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Eu adoro esse pão, ele fica lindo e delicioso, é super fofinho <3 Eu uso: 2 3/4 xícaras de açúcar de confeiteiro 10 gramas de fermento biológico 1/2 colher de chá de sal 3 1/2 xícaras de farinha 1/4 de xícara de leite vegetal (usei o de macadâmia, mas o de soja fica uma delícia também) Água Corante alimentício roxo (eu não tinha roxo então misturei azul e rosa para chegar no roxo - eu fui adicionando até chegar no tom que eu queria) Primeiro eu misturo o açúcar, o fermento, o sal e a farinha e reservo, depois eu misturo o corante alimentício roxo e o leite vegetal (lembrando que depois que você misturar o corante e a massa ele vai ficar mais claro, por isso para fazer o pão lilás eu usei o tom roxo), em seguida eu misturo tudo muito bem, depois disso eu vou adicionando a água bem aos poucos e vou sovando a massa (não vai muita água, por isso tem que adicionar beeeem aos poucos), depois de sovar bem eu abro a massa (deixo com cerca de um centímetro de altura) e corto em quadradinhos -- entãooo eu não cortei quadradinhos exatos viu hahahaha... ah e lembre que você pode fazer retângulos, triângulos... deixe a imaginação voar ;) -- em seguida eu coloco os quadradinhos em uma forma (forrada com papel manteiga) e deixo crescer por cerca de uma hora (ou duas... depende do clima, no frio demora mais para crescer). Depois eu levo para assar, aqui assou em cerca de 25 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) Assim que os pãezinhos ficam prontos eu pincelo os pãezinhos com manteiga vegana e depois salpico açúcar de confeiteiro sobre os pães -- mas isso é opcional tá ;) Bom apetite ;)
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A receita de hoje é prática e fica uma delícia... Eu uso: Bifum (aquele macarrão de arroz fininho) Batata cortadinha Vagem cortadinha Brócolis cortadinho Cenoura cortadinha Ervilhas já cozidas Tempero (tempero em pó para legumes, páprica picante, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, cominho, curry e pimenta) Cebola picadinha Alho picadinho ***a quantidade fica a seu critério tá? Eu fiz só para mim, por isso usei duas batatas médias, uma cenoura pequena, 2 colheres de cebola picadinha, enfim... um pouquinho de cada coisa... ;) Primeiro eu coloco óleo em uma panela, depois eu adiciono a cebola e o alho e mexo bem (em fogo médio) até dourar levemente, depois eu adiciono a batata, a vagem, o brócolis e a cenoura, depois eu mexo bem e adiciono água (o suficiente para cozinhar bem os legumes), depois eu adiciono o tempero e mexo bem, em seguida eu deixo cozinhar. Quando já está quase pronto (faltando uns 8 minutos) eu adiciono o bifum, (ele cozinha bem rápido, pois é bem fininho) em seguida eu mexo tudo (cuidadosamente, afinal os legumes estão quase prontos, já estão molinhos) e deixo cozinhar mais um pouquinho, assim que tudo fica pronto eu adiciono as ervilhas, nham nham... Pronto ;) Bom apetite ;)
Hoje a dica é o Shampoo Patauá e Copaíba da Viventium. Ele tem óleo de patauá e copaíba, por isso limpa sem agredir os fios, o óleo de patauá é indicado para o tratamento do couro cabeludo e de cabelos danificados (devido à chapinha, alisamentos, progressivas e processos afins), o óleo de copaíba possui ação antibacteriana e anti-inflamatória, por isso ele é muito utilizado em shampoos anticaspa e shampoos para o tratamento do couro cabeludo, (além de dar brilho aos cabelos). O shampoo tem um cheirinho bom, ele é bem suave e limpa bem os fios, mas não deixa o cabelo ressecado sabe? Eu gostei muito. Ele vem com 330 ml e custa em média 35 dinheirinhos Adorei e recomendo!
Gente o Bolo Red Velvet nada mais é do que um bolo de chocolate vermelhinho, ele fica uma d e l í c i a <3 Para fazer eu uso: 3 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 1 colher de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 2 colheres de cacau em pó 1 1/2 xícaras de leite de soja 1 colher de essência de baunilha 3/4 de xícara de óleo 1 colher de fermento 1 colher de chá de vinagre Corante alimentício vermelho (eu vou colocando o corante e mexendo até que a misturinha chegue no tom que eu quero, para essa receita acho que deu cerca de uma colher) Primeiro eu misturo os ingredientes (o FERMENTO por ÚLTIMO hein e quando for adicionar o fermento mexa suavemente), depois eu unto uma forma com manteiga vegana e farinha (mas pode ser creme vegetal e farinha ou óleo mesmo) e coloco a massa, em seguida eu levo ao forno para assar, aqui assou em cerca de 35 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) Para a cobertura eu fiz um creminho bem leve, para fazer eu usei: 1/2 copo de açúcar de confeiteiro 1/2 copo de leite de soja 1 colher de chá de emulsificante vegano 1 colher de suco de limão 1 colher de chá de essência de baunilha Eu bati todos os ingredientes (com o fouet - o batedor de araminhos *-* ) até chegar na consistência que eu queria, tipo um glacê, só que mais levinho. Ficou assim: Bom apetite ;)
A dica de hoje é a Sopa Madá Mandioquinha com Ervas + Linhaça + Quinua da Mãe Terra. Sabe quando você quer comer algo, mas a preguiça surge hahaha... então, nessas horas uma das opções é essa sopa de mandioquinha com ervas... que eu adoro... ela é muito gostosa e fica pronta rapidinho :D Ela custa em média 2 dinheirinhos e vem com 17 gramas, é daquelas sopas com porção para uma pessoa. Adoro e recomendo.
Batata... amor... batata... vida... hahahaha gente, eu amo muito batata <3 A receita de hoje fica muuuuuito boa, se deixar como todo dia, nham! Eu uso: Batatas cortadas e cozidas Cominho (1 colher cheia) Óleo Açafrão Suco de 1/2 limão Salsinha cortadinha Pimenta Tempero (usei tempero em pó para legumes e páprica picante) Bife de proteína de soja cortadinho ***a quantidade fica a seu critério tá, eu fiz pouco pois era apenas para mim por isso usei uma quantidade pequena - duas batatas, duas colheres de salsinha picadinha... etc. Primeiro eu coloco uma colher cheia de cominho em uma panela com óleo (usei cerca de 1/4 de xícara de óleo), em seguida eu mexo bem por cerca de 2 minutos, assim o cheirinho do cominho fica bem marcante no óleo... é uma delícia... depois eu adiciono a batata (já cortada e cozida hein), o açafrão (para deixar a batata mais amarelinha e dar uma corzinha ao bife de soja), o bife de soja, o tempero e o suco de 1/2 limão, eu mexo delicadamente por cerca de 4 minutos, depois eu coloco a batata e o bife de soja em um recipiente, adiciono a salsinha e misturo bem. Pronto ;) Bom apetite ;)
A dica de hoje é a Argila Rosa... Eu adoro argila, ela tem propriedades incríveis e a argila rosa é um ótimo exemplo, ela é uma mistura de argila branca com argila vermelha e por ser mais suave ela é indicada para peles sensíveis e delicadas, ela também possui ação cicatrizante e suavizante. A argila rosa é rica em ferro e ao mesmo tempo em que absorve as toxinas e o excesso de oleosidade ela fornece os minerais necessários para devolver o brilho natural da pele, ela tem um papel importante na respiração celular e na transferência de elétrons, mantendo a pele hidratada e com elasticidade. Fora que a argila rosa também combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento e rugas (uhulll), a argila rosa também é emoliente, ela mantém a hidratação da pele e fornece luminosidade. Para usar basta misturar a argila e um pouco de água filtrada.... ou hidrolato, eu gosto de usar hidrolato de malaleuca pois minha pele é oleosa... depois basta passar a misturinha no rosto e esperar secar, depois de secar é só lavar ;) A da foto é da Eco & Bela, ela veio na Veggie Box e é ótima, mas vem com apenas 100 gramas, quando acabar eu vou comprar por quilo mesmo, compensa mais, geralmente você consegue comprar um quilo de argila rosa por cerca de 30 reais ou menos. Adoro e recomendo!
Eu amo rocambole e esse foi o primeiro que fiz... eu ameeeeeei <3 Para a massa 3 xícaras de farinha 1 colher de fermento 1 1/2 xícaras de açúcar 1 3/4 xícaras de água 1 xícara de óleo 1 colher de essência de baunilha 1 colher de chá de vinagre Corante alimentício pink (eu fui colocando e mexendo até obter o tom de rosa que eu queria, usei cerca de duas colheres) Para o recheio e cobertura 1/2 lata de leite condensado vegano (usei o da Soymilke) 1 colher de emulsificante vegano Corante alimentício pink (eu fui colocando e mexendo até obter o tom de rosa que eu queria, usei cerca de uma colher, lembre que por ser glacê ele fica mais clarinho mesmo) 1 colher de chá de essência de baunilha Suco de 1/2 limão ** Eu também usei 2 colheres de "okará de macadâmia", sabe quando você faz leite de macadâmia? Então, aquela massinha que fica... mas se você quiser pode substituir por coco ralado ou nem usar, fica muito bom também ;) Estrelinhas de confeito para decorar Para fazer a massa eu bato beeeem todos os ingredientes (MENOS o FERMENTO tá, ele é por ÚLTIMO e depois de adicionar o fermento misture levemente), depois eu levo para assar, nessa hora você tem duas opções, você pode "forrar" uma forma com papel manteiga (use um pouco a mais de papel manteiga, deixe cerca de 5 centímetros de papel para fora, vai ajudar depois na hora de montar) e depois colocar a massa ou pode untar uma forma com manteiga vegana e farinha...... ou creme vegetal e farinha....... ou óleo. *****Veja a hora de montar para decidir**** Use uma forma grandinha, lembre que se a base do seu rocambole ficar muito alta ela pode quebrar na hora de enrolar o rocambole ;) Depois eu faço o recheio e cobertura... eu bato os ingredientes (com aquele batedor fouet - ou como eu chamo..... o batedor de araminhos hahahaha) até obter a consistência que eu quero, até a misturinha virar uma glacê :D E na hora de montar (ESPERE a base do rocambole esfriar hein, 40 minutos no mínimo) você tem duas opções: Eu usei o papel manteiga, então fiz assim... primeiro eu retirei o bolo da forma, com o papel manteiga e tudo, depois eu passei o recheio, em seguida eu já fui enrolando o rocambole, como ele ainda estava com o papel manteiga eu fui usando o próprio papel para me ajudar a enrolar... Maaaaas me disseram que é mais fácil se você fizer assim: use manteiga vegana e farinha...... ou creme vegetal e farinha....... ou óleo para untar a forma, depois na hora de montar você pega um pano de prato úmido e coloca sobre uma superfície plana, em seguida você vira a forma sobre o pano de prato, assim ele se solta da forma e vai direto para o pano de prato, depois você passa o recheio e vai enrolando com a ajuda do pano de prato úmido... na próxima eu vou tentar usar essa forma para ver qual é a mais fácil ;) Depois de enrolado basta passar a cobertura (o glacê mesmo) e cobrir com as estrelinhas, fica assim: Bom apetite ;)
Crepe já é uma delícia, de chocolate então... tuuudo de bom <3 Eu uso: 2 colheres bem cheias de açúcar mascavo 3/4 de xícara de leite vegetal (usei o de macadâmias, mas o de soja fica muito bom também) 1 colher de café de extrato de baunilha 1 1/4 xícaras de farinha 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de cacau em pó Primeiro eu bato os ingredientes, depois (usando uma concha - aquela de feijão) eu coloco um pouco da massa em uma frigideira com um pouquinho de óleo (em fogo médio), em seguida com a concha mesmo eu vou fazendo movimentos circulares para ir espalhando a massa, lembre que o crepe não pode ficar nem muito grosso nem muito fino, depois é só esperar a parte de baixo cozinhar e ficar firminha, leva em média de 30 a 40 segundos, aí é só virar o crepe e esperar o outro lado dourar levemente. Pronto :D Eu gosto de dobrar o crepe, primeiro eu dobro ao meio, depois dobro mais uma vez ;) Eu comi com bananas, nham nham :D Bom apetite ;)
Eu amo patê de azeitona, é simples e delicioso... Eu uso: 2 colheres de água 5 colheres de tofu picadinho 6 colheres de óleo 1 1/2 colheres de maionese vegana (usei a da Superbom) Tempero (usei cominho, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, curry, páprica picante, tempero em pó para legumes e sal negro do Himalaia) 3 colheres cheias de azeitona picadinha Suco de 1/2 limão **eu queria o patê verdinho, então usei algumas gotas de corante alimentício verde-limão, mas essa parte é opcional ;) Basta bater os ingredientes, pronto ;) Eu comi com pão de forma vegano, alface e cenoura raladinha, eu dourei os lanchinhos no grill ;) Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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