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Pão de melado vegano, a alegria... o chocolate... o doce de leite hahahaha, amo muito viu <3 Eu faço assim, eu uso: 1 xícara de leite de soja 1/4 de xícara de óleo 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1 colher de chá de canela em pó 1 pitada de sal 1 colher de vinagre 1 1/2 xícaras de farinha 1 colher de cacau em pó 1/2 xícara de melado de cana 1 colher de fermento 400 gramas de chocolate vegano (para derreter e mergulhar os pães de melado) Doce de leite vegano para rechear (eu uso o da Soymilke e usei 3/4 da latinha) Eu misturo todos os ingredientes (o FERMENTO vem por ÚLTIMO) -**ah... e também não uso ainda as 400 gramas de chocolate e o doce de leite né**- Depois eu coloco papel manteiga em uma forma e unto o papel manteiga com óleo - para ter certeza que não vai grudar - em seguida eu coloco a minha misturinha e levo para assar ****lembre-se nessa hora de calcular, se você quer um pão de melado mais gordinho use uma forma menor, se quiser ele mais achatadinho use uma forma maiorzinha, assim você espalha mais a massa... e claro, lembre-se de incluir o crescimento da massa no seu cálculo ;) .... Aqui levou cerca de 25 minutos para assar, mas cada forno é um forno então fique de olho. Depois eu espero esfriar por uma hora, assim ele não quebra, em seguida eu corto em quadradinhos, eu pego um quadradinho, passo o doce de leite vegano para rechear e coloco outro quadradinho por cima, tal qual quando você recheia um bolo sabe ;) Depois que eu montei os pães de melado (aqui rendeu 6 pois eu fiz eles bem grandinhos), derreti o chocolate no microondas (vou de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos, até que ele derreta e eu obtenha uma calda grossinha uniforme) e mergulhei os pães de melado no chocolate, eu usei dois garfos para segurar o pão de melado, assim fica mais fácil :D Depois eu cubro uma forma com papel manteiga e coloco os pães de melado, depois levo a geladeira por uma hora :D Pronto ;) Bom apetite ;)
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Gente minha Veggie Box de outubro chegou e vim mostrar para vocês (lembrando que após o terceiro mês você pode escolher o que irá receber, eu escolhi estes produtos): Vieram dois esmaltes da Surya, o Beija-Flor e o Flamingo, achei as cores lindas e vou escrever um post só sobre eles para explicar em detalhes. Veio também o Extra-Brilho, ele fornece um brilho lindo, também vou falar mais sobre ele no post dos esmaltes. Veio o sabonete vegetal Suavetex da Orgânico Natural, ele tem um cheirinho muito gostoso, vou falar mais dele em um post em separado também. ... e claro, o desodorante da Cativa Natureza que me surpreendeu e deu conta do recado ** o meu suor caos-contínuo hahaha ** vai ganhar um post só dele também.
Bom é isso gente, gostei muito da minha Veggie Box deste mês <3 A dica de hoje é um prato que fica muito fofo e muito gostoso, é a mini abóbora recheada :D Eu uso: 1 mini abóbora 1/2 xícara de queijo vegano (eu uso o da Maniocheese, que vem semi-pronto, com 4 gotas de Queijoquinha parmesão, mas você pode usar o da usa preferência, só lembre que ele tem que ser um queijo vegano "molinho") 1/4 de xícara de proteína de soja já hidratada e temperada (eu uso a média, mas caso queira você pode usar daquela pequena mesmo, eu tempero com fumaça líquida, tempero em pó para legumes, curry e pimenta) 1/5 de xícara de molho de tomate Pimenta biquinho (eu usei 3 pimentinhas cortadas ao meio) Azeitonas cortadinhas (usei uma colher) Tempero (usei tempero em pó para legumes, levedura nutricional sabor fumaça e alecrim, curry e pimenta) 1 colher de aveia Azeite de oliva (para passar dentro da abóbora) Cebolinha para enfeitar Primeiro eu lavo a abóbora e corto a "tampinha" para poder colocar o recheio, em seguida eu retiro as sementes. Depois eu preparo o recheio, eu coloco 1 colher de aveia em um copo com meia xícara de água e reservo. Depois eu preparo o queijo da Maniocheese e adiciono o molho, em seguida eu adiciono o tempero e a aveia que eu reservei - junto com a água tá - eu bato tudo muito bem, até obter um creminho, depois eu misturo os ingredientes restantes e mexo bem. Em seguida eu passo azeite de oliva no interior da abóbora e coloco o recheio, depois eu envolvo a abobora no papel alumínio e levo para assar, aqui assou em 30 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho (eu usei um paninho para ir "apertando" a lateral da abóbora hahaha, quando vi que estava "afundando" bem de leve eu já desliguei. Depois adicionei cebolinha para enfeitar. A abóbora fica super macia e uma delícia. Bom apetite!
Gente hoje vou falar de uns produtos maravilhosos que conheci, são os produtos da Riquezas da Terra. A formulação dos cosméticos da Riquezas da Terra se alinha aos conceitos da "Química Verde", eles são elaborados através de estudos de alta tecnologia com método de balanceamento de associações de ativos e extratos vegetais cuidadosamente selecionados e excluindo centenas de substâncias químicas potencialmente prejudiciais a saúde humana e ao meio ambiente, eles têm um montão de produtos veganos, de ótima qualidade e com um preço sucesso... além disso tudo eles ainda têm loja online, é muito amor <3 O atendimento ao cliente deles é um mimo, eles são super atenciosos e explicam tudo que você quiser saber, são super claros e usam ingredientes de uma super qualidade :D Bom vou começar falando de dois produtos sucesso, o primeiro é a Queratina Hidrolisada deles, ela é vegana (sim gente, vegana, olha que tudo de bom), eu perguntei tudo e mais um pouco hahaha, a queratina que eles vendem é produzida assim, primeiro o cabelo é comprado, depois ele passa por um processo e desse processo que se obtém a queratina, em nenhum momento ela ou qualquer de seus ingredientes é testado em animais e ela não possui nada de origem animal <3 Como vocês sabem a queratina é uma parte essencial do fio e após descolorações, químicas, chapinha, secador e afins o fio vai perdendo muita coisa, dentre elas a queratina, (o fio é composto em cerca de 80% por queratina, ela é uma proteína fibrosa, composta por 21 aminoácidos que deixa o fio mais forte e elástico, o que evita a quebra)... as escamas superficiais do cabelo se abrem, deixando a camada interna exposta, o que resulta em perda de água, nutrientes e queratina... essa massa que foi perdida PRECISA ser reposta e é aí que entra nossa querida queratina da Riquezas da Terra. Ela é super concentrada então quando for usá-la você precisa misturá-la a um creme (aliás o creme deste post é uma ótimaaaa pedida), ela é bem clarinha e tem um cheiro hiper suave. Vem com 120 ml e custa 14,90 dinheirinhos, ela rende bem viu. É importante lembrar que o uso excessivo de queratina deixa os fios duros, então use a cada 15 dias (ou com mais frequência se os seus cabelos estiverem bem danificados). Para usar é bem simples, lave os cabelos com shampoo, aplique a máscara com a queratina, coloque uma touca plástica e deixe por 15 ou 20 minutos, enxague e use o condicionador. Simples né, gente é muito tudo de bom, logo na primeira aplicação já senti os meus cabelos mais fortes <3 É muito amor <3 É bem clarinha, viu: A segunda dica é a Base Condicionador da Riquezas da Terra, genteee o que é essa base <3 Ela é super concentrada, como aqueles cremes que você passa na mão e não escorre, é muito legal. Você pode usar de diversas formas, ela sozinha é um mega hidratante, nossa os meus cabelos ficam super macios e sedosos, eu adoro... a Riquezas da Terra enriqueceu a base com extrato de aloe vera, óleo de coco palmiste, óleo de pracaxi, manteiga de murumuru e cupuaçu e vitaminas D-Panthenol e E, ela é super nutritiva. Você também pode diluir a máscara, misturá-la a água de coco por exemplo, nossa é tudo de bom, pode usar também com diversos óleos, são tantas opções, você pode criar condicionadores diversos, com óleo de coco para nutrir, óleo de laranja para reconstruir e fortalecer, você pode até criar leave-ins com a base, pensa que legal, ela vem com 500 ml, ou seja meio litro, dá para criar um tantão de coisa e custa 25,40 dinheirinhos. Sua composição: Água; Palm Kernel Oil (Óleo de Coco palmiste); Ceatryl Alcool (Espessante derivado do óleo de coco); Metasulfato de Berrenilttrimônio (Agente condicionante suave); Acid Lactate (Corretor de pH derivado da Cana de Açúcar); Aloe Leaft extraxt (Extrato de Aloe Vera); Pentaclethra Macroloba Seed Oil (Óleo de Pracaxi), Pirrolidona Carboxilato de Sódio (Aminoácido natural derivado da Cana de Açúcar); Pantenol (Pro Vitamina D); Tocopherol (Vitamina E); Sodium Benzoate; Potassium Sorbate; Benzyl Alcohol (Conservantes naturais aprovados para produtos naturais pela ECOCERT). Nova fórmula - contém manteiga de murumuru e cupuaçu! E claro né gente... já tem a super dica de usar ela com a Queratina Hidrolisada que vocês acabaram de ver, basta acrescentar um pouquinho de queratina ao creme e misturar bem. O cheirinho é gostoso, é uma mistura de pracaxi e murumuru, mas é leve, eu adorei. Cada um dos produtos a seguir vai ter um post só dele, mas já vou mostrar alguns dos meus outros queridinhos: Serum Capilar Abacate e Rícino - Amo, nutre os cabelos que é um sucesso. Shampoo Cupuaçu - Perfeito para cabelos danificados e tingidos, ele limpa cuidando, é muito legal. Sabonete Glicerinado Vegetal de Barbatimão e Arnica - Um ótimo sabonete, ele tem diversas propriedades (e também é um ótimo sabonete íntimo viu gente, pois ele é super suave. Amo os produtos veganos da Riquezas da Terra e recomendo ;)
http://www.lojariquezasdaterra.com.br/produtos/veganos Fiz o "queijo" de milho pela primeira vez e adorei viu gente, claro está mais para creme de milho que para "queijo" hahaha, mas eu pinguei uma gotas de Queijoquinha e ficou com um gosto parecido com parmesão. Na receita eu usei: Macarrão (use o que mais gostar, eu usei o penne) Temperos (usei tempero em pó para legumes, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça... e pimenta) Queijo 1: 1 xícara de milho verde já cozido (usei o de latinha mesmo) 1 colher de levedura nutricional (usei a sabor alecrim e fumaça) 1 colher de chá de pastinha de alho e cebola (basta amassar bem/bater o alho e a cebola) Sal e pimenta (o quanto desejar) 1/2 xícara de castanha de caju (se quiser deixe de molho na água por algumas horas para deixar ela mais molinha) 1/2 xícara de água **Gotas de Queijoquinha sabor Parmesão (usei 5), se não gostar não precisa usar, é que eu gosto de usar pois fica com um gostinho bom :) Queijo 2 1 batata grande cozida e cortada em cubinhos 1/2 cenoura pequena cozida e cortada em cubinhos 1 xícara de castanha de caju (se quiser deixe de molho na água por algumas horas para deixar ela mais molinha) 1 colher de chá de pastinha de alho e cebola (basta amassar bem/bater o alho e a cebola) Sal e pimenta (o quanto desejar) 1/2 xícara de água **Gotas de Queijoquinha sabor Cheddar (usei 5), se não gostar não precisa usar, é que eu gosto de usar pois fica com um gostinho bom :) Para fazer é simples: Coloque o macarrão em uma panela com água e com os temperos, deixe cozinhar. Bata os ingredientes do queijo 1, se quiser ele mais molinho adicione um pouco mais de água. Prove e, caso queira, adicione mais alguns temperinhos ;) Bata os ingredientes do queijo 2, se quiser ele mais molinho adicione um pouco mais de água. Prove e, caso queira, adicione mais alguns temperinhos ;) **Bata bem os queijos, para não ficar pedacinhos sabe.** Depois é só misturar o macarrão e os queijos em uma panela (não preciso dizer que NÃO é para usar a água do macarrão né, essa a gente descarta ;) Eu cortei algumas cebolinhas em pedacinhos e misturei ao macarrão e para enfeitar usei salsinha :D Bom apetite ;)
O Sloppy Joe nada mais é do que um sanduíche que leva tanto recheio que fica sloppy (desleixado), o recheio cai todo do pão e faz bagunça, mas tudo bem pois essa é a ideia. O Sloppy vegano leva proteína de soja e molho, eu uso: 3/4 de xícara de proteína de soja (uso a sabor bacon) 1/4 de xícara de presunto defumado vegano cortado em cubinhos (uso o da Goshen) 1/2 linguiça vegana cortada em cubinhos (uso a da Goshen) Azeitonas cortadinhas (o quanto desejar) Ervilha (o quanto desejar) Milho (o quanto desejar) Molho de tomate (uso meio pacotinho = 170 gramas) 1 batata cortada em cubinhos e cozida Tempero (uso curry, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, fumaça líquida, tempero em pó para legumes, pimenta e cominho) 1/2 xícara de água Ah... e o pão claro (o que desejar, pode ser de hambúrguer, francês, já vi usarem até pão de forma, eu uso o francês mesmo, o da padaria :) Primeiro eu hidrato a proteína de soja, deixo na água por cerca de 10 minutos, enquanto espero aproveito para fritar a linguiça vegana e o presunto defumado vegano, depois de fritinhos eu reservo. Em seguida eu tempero a proteína de soja e uso o mixer (pode ser o liquidificador) para deixar ela com uma textura diferente, mais "aerada", eu bato bem pouquinho, se bater demais vira pastinha, é bem pouco mesmo - se não quiser não precisa nem fazer isso, eu faço pois prefiro assim ;) - Depois eu coloco todos os ingredientes em uma panela, tempero mais um pouco e mexo bem, espero ficar bem quentinho... ah e provo né, para ver se ficou bom ;) Fica assim: Bom apetite ;)
Gente esse é o bombom mais fácil que eu já fiz, leva poucos ingredientes e fica m a r a v i l h o s o *-* Eu uso: Cream cheese vegano (uso o da Tofutti) - Usei 2 colheres Bolacha maisena vegana de chocolate (100 gramas) Calda de Agave Azul (uso para adoçar, mas você pode usar açúcar ou melado de cana, por exemplo) Chocolate vegano (100 gramas) Primeiro eu trituro a bolacha, depois misturo a bolacha triturada, duas colheres bem cheias de cream cheese e uma colher de calda de agave azul. Depois de misturar tudo muito bem eu levo ao congelador por cerca de 40 minutos, para ficar mais durinho. - A misturinha parece render pouco, você olha e pensa "nossa só vou conseguir dois bombons" hahahaha, mas no final rende dez bombons médios - Depois de aguardar o tempo necessário eu retiro a misturinha do congelador e formo as bolinhas, em seguida eu corto o chocolate em pedaços e derreto, (eu uso o microondas, vou de 30 segundos em 30 segundos, a cada pausa eu mexo o chocolate para ver se já está bem molinho, tipo uma calda grossinha) como desta vez eu usei chocolate amargo eu adicionei duas colheres de calda de agave azul também, se você usar um chocolate docinho não precisa, fica a seu critério mesmo nessa hora, aconselho provar o chocolate e ver se você deseja ele mais docinho ou não antes de derreter, aí se precisar você já adiciona a calda antes de levar ao microondas para derreter. O passo seguinte é simples, cubra um prato/forma com papel manteiga e mergulhe as bolinhas no chocolate derretido, eu uso dois garfos (um de cada lado - ohhhhhh hahahaha) isso me ajuda bastante. Depois coloque as bolinhas - já envoltas em chocolate - sobre o papel manteiga, após colocar todas bolinhas no papel manteiga eu "arrumo" a base do bombom com uma colher, tirando o excesso de chocolate que fica em volta, para quando ele endurecer a base ficar redondinha. Em seguida basta levar os bombons a geladeira, deixe-os lá por cerca de uma hora, depois estarão firminhos e prontos para comer ;) Simples né, prepara a pastinha, congela, forma as bolinhas, mergulha no chocolate e congela :D Ps - Na foto só tem 9 bombons pois um "sumiu" antes de eu tirar a foto hahahahahahaha Bom apetite ;)
Comprei pimenta biquinho... finalmente gente... comprei hahahaha, eu queria já há algum tempo e finalmente achei, eu gosto pois ela não é forte, então dá para fazer um cozido de legumes delicioso com ela, daí claro aproveite e fiz tofu ao molho de amendoim, nham nham <3 Eu usei: Pimenta biquinho Pimentão verde cortadinho (o pimentão verde tem um gosto bem marcante, se quiser pode usar outro pimentão, como o vermelho ou o amarelo, ou substituir por um outro legume que goste, como a berinjela ;) Batata cortada em cubinhos Cenoura cortada em cubinhos Brócolis cortadinho Temperos (usei fumaça líquida, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, tempero em pó para legumes, curry e cominho) ***A quantidade fica a critério de vocês, o puro amor no seu prato <3 Para o Tofu: Tofu firme cortado em cubinhos Azeite de oliva Shoyo Tempero em pó para legumes 1 colher de pasta de amendoim (lembrando que é aquela que não leva açúcar hein) 2 colheres de creme vegetal (eu uso o meu) Alho e cebola amassadinhos (em pastinha sabe, uma colher de chá dessa pastinha) 3/4 de xícara de água Primeiro eu corto a pimenta biquinho na metade e retiro as sementes, faço isso com cada uma delas, depois eu coloco todos os ingredientes do cozido em uma panela com água, mexo bem e espero cozinhar. Enquanto isso vou preparando o tofu, primeiro em uma frigideira com um pouco de óleo eu frito o tofu, eu coloco os cubinhos na frigideira e depois coloco o azeite e o shoyo, não muito hein, só para cada cubinho receber um pouco de azeite e um pouco de shoyo, em seguida salpico tempero em pó para legumes. Depois disso eu mexo bem e frito um pouquinho, só até dourar, precisa ficar levemente douradinho sabe. Em seguida eu reservo e preparo molho. Eu coloco azeite, shoyo, a pasta de amendoim, o creme vegetal, a pastinha de alho e cebola e o tempero em pó para legumes em uma panela, depois vou adicionando a água e mexendo, adiciono a água aos poucos até chegar na consistência que eu quero. Depois é só colocar os cubinhos de tofu e mexer. O arroz eu fiz normal mesmo, coloquei alho e cebola cortadinhos para fritar em uma panela com óleo, mexi bem, adicionei o arroz branco lavado, depois coloquei tempero me pó para legumes e açafrão (por isso o amarelinho), mexi bem, adicionei água até ficar dois dedos acima do nível do arroz, deixei a panela semi-tampada em fogo baixo e esperei a água "secar", quando o arroz ficou soltinho/sequinho eu desliguei. Bom apetite ;)
Gente dica rapidinha para vocês, eu comprei as balinhas veganas que o site Vista-se vende, eu adoro balinhas de fruta (a louca das balinhas de fruta hahaha) e adorei a deles, elas vem separadinhas, a embalagem vem direitinho e cada pacotinho com 10 balinhas custa 2 dinheirinhos <3 Adorei e recomendo.
Salada de macarrão... salada de macarrão hoje, amanhã e para sempre... salada de macarrão para mim e para você... hahahahaha, já viram que eu adoro salada de macarrão né ;) Eu faço a minha assim: Eu uso: Macarrão parafuso Salsinha picadinha Cebolinha picadinha Salsicha vegana cortada em rodelas pequenas (uso a da Goshen) Milho Ervilha Azeitona Cenoura cortada em cubinhos Batata cortada em cubinhos Maionese vegana (uso a da Superbom) Tempero (uso levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, curry, pimenta e um pouquinho de tempero em pó para legumes) **a quantidade fica a seu critério, se ama cenoura, coloque vários cubinhos, se ama batatas coloque vários cubinhos hahaha, é o puro amor <3 Eu faço assim, em uma panela eu coloco a batata e a cenoura para cozinhar, coloco um pouco de tempero também - nesse momento eu coloco um pouquinho de macarrão, assim quando tudo estiver cozido ele vai estar tão mole que vai parecer uma pastinha, fica muito bom quando misturado ao macarrão "mais firminho", mas se você preferir não precisa colocar ;) - Enquanto isso eu coloco o macarrão restante para cozinhar em outra panela, coloco separado pois ele cozinha mais rápido que os legumes, se for cozinhar tudo junto tudo vira uma pastinha, aí não dá né hahahaha, gosto do macarrão com cara de macarrão na minha salada - de macarrão ¬¬ Assim que tudo estiver pronto eu misturo tudo, incluindo a salsicha, a maionese e todos os outros ingredientes. (não preciso dizer que você precisa tirar a água antes de misturar tudo né ;) Depois eu coloco na geladeira por cerca de meia hora, para que a salada fique geladinha, mas você pode comer assim mesmo se quiser ;) Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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