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Gente que lanche foi esse hahaha, tão bom que vim compartilhar a receita com vocês... Para o pão eu usei: Farinha (cerca de 2 xícaras) 1 colher de chá de sal 2 colheres de chá de açúcar Água (cerca de 3/4 de xícara - ou menos - vá colocando aos poucos e misturando bem) 10 gramas de fermento biológico Basta misturar tudo (adicione a água POR ÚLTIMO) e sovar bem a massa, deixar crescer por uma hora e levar para assar, aqui assou em cerca de 15 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) Dentro do lanche eu coloquei um bife de proteína de soja frito e cortado em pedaços (eu temperei com fumaça líquida, tempero em pó para legumes e cominho) tomate, alface e cheddar vegano... Eu fiz o cheddar assim... Eu usei: 1/4 de xícara de castanha de caju 1 xícara de água 1 1/2 colheres de farinha de tapioca (goma) 1/2 colher de chá de sal 1 colher de chá rasa de açafrão Queijoquinha sabor cheddar (usei 4 gotas) Eu deixei a castanha de caju de molho por cerca de meia hora, depois eu bati todos os ingredientes (se precisar coe essa misturinha depois de bater tudo, não pode ficar nenhum pedaço de castanha de caju perdido no meio hahaha) e coloquei a misturinha em uma frigideira, eu mexi bem (em fogo médio) até ela ficar mais puxa-puxa, levou cerca de 5 minutos para chegar no ponto que eu queria. A batatinha assada eu fiz assim, primeiro eu lavei bem as batatas, depois eu as cortei (com casca e tudo, eu deixo as cascas quando faço batatinha assada), em seguida eu coloquei as batatinhas em uma forma e joguei um pouco de azeite de oliva e páprica picante sobre as batatinhas, depois eu mexi tudo (com as mãos mesmo), assim todas as batatinhas ficam com azeite e páprica, em seguida eu levei para assar, aqui assou em cerca de 20 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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