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Fiz o "queijo" de milho pela primeira vez e adorei viu gente, claro está mais para creme de milho que para "queijo" hahaha, mas eu pinguei uma gotas de Queijoquinha e ficou com um gosto parecido com parmesão. Na receita eu usei: Macarrão (use o que mais gostar, eu usei o penne) Temperos (usei tempero em pó para legumes, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça... e pimenta) Queijo 1: 1 xícara de milho verde já cozido (usei o de latinha mesmo) 1 colher de levedura nutricional (usei a sabor alecrim e fumaça) 1 colher de chá de pastinha de alho e cebola (basta amassar bem/bater o alho e a cebola) Sal e pimenta (o quanto desejar) 1/2 xícara de castanha de caju (se quiser deixe de molho na água por algumas horas para deixar ela mais molinha) 1/2 xícara de água **Gotas de Queijoquinha sabor Parmesão (usei 5), se não gostar não precisa usar, é que eu gosto de usar pois fica com um gostinho bom :) Queijo 2 1 batata grande cozida e cortada em cubinhos 1/2 cenoura pequena cozida e cortada em cubinhos 1 xícara de castanha de caju (se quiser deixe de molho na água por algumas horas para deixar ela mais molinha) 1 colher de chá de pastinha de alho e cebola (basta amassar bem/bater o alho e a cebola) Sal e pimenta (o quanto desejar) 1/2 xícara de água **Gotas de Queijoquinha sabor Cheddar (usei 5), se não gostar não precisa usar, é que eu gosto de usar pois fica com um gostinho bom :) Para fazer é simples: Coloque o macarrão em uma panela com água e com os temperos, deixe cozinhar. Bata os ingredientes do queijo 1, se quiser ele mais molinho adicione um pouco mais de água. Prove e, caso queira, adicione mais alguns temperinhos ;) Bata os ingredientes do queijo 2, se quiser ele mais molinho adicione um pouco mais de água. Prove e, caso queira, adicione mais alguns temperinhos ;) **Bata bem os queijos, para não ficar pedacinhos sabe.** Depois é só misturar o macarrão e os queijos em uma panela (não preciso dizer que NÃO é para usar a água do macarrão né, essa a gente descarta ;) Eu cortei algumas cebolinhas em pedacinhos e misturei ao macarrão e para enfeitar usei salsinha :D Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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