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Pão de melado vegano, a alegria... o chocolate... o doce de leite hahahaha, amo muito viu <3 Eu faço assim, eu uso: 1 xícara de leite de soja 1/4 de xícara de óleo 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1 colher de chá de canela em pó 1 pitada de sal 1 colher de vinagre 1 1/2 xícaras de farinha 1 colher de cacau em pó 1/2 xícara de melado de cana 1 colher de fermento 400 gramas de chocolate vegano (para derreter e mergulhar os pães de melado) Doce de leite vegano para rechear (eu uso o da Soymilke e usei 3/4 da latinha) Eu misturo todos os ingredientes (o FERMENTO vem por ÚLTIMO) -**ah... e também não uso ainda as 400 gramas de chocolate e o doce de leite né**- Depois eu coloco papel manteiga em uma forma e unto o papel manteiga com óleo - para ter certeza que não vai grudar - em seguida eu coloco a minha misturinha e levo para assar ****lembre-se nessa hora de calcular, se você quer um pão de melado mais gordinho use uma forma menor, se quiser ele mais achatadinho use uma forma maiorzinha, assim você espalha mais a massa... e claro, lembre-se de incluir o crescimento da massa no seu cálculo ;) .... Aqui levou cerca de 25 minutos para assar, mas cada forno é um forno então fique de olho. Depois eu espero esfriar por uma hora, assim ele não quebra, em seguida eu corto em quadradinhos, eu pego um quadradinho, passo o doce de leite vegano para rechear e coloco outro quadradinho por cima, tal qual quando você recheia um bolo sabe ;) Depois que eu montei os pães de melado (aqui rendeu 6 pois eu fiz eles bem grandinhos), derreti o chocolate no microondas (vou de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos, até que ele derreta e eu obtenha uma calda grossinha uniforme) e mergulhei os pães de melado no chocolate, eu usei dois garfos para segurar o pão de melado, assim fica mais fácil :D Depois eu cubro uma forma com papel manteiga e coloco os pães de melado, depois levo a geladeira por uma hora :D Pronto ;) Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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