|
A receita de hoje é o querido Pão de Not Dog (o hot dog vegano). Eu adoro not dog, seja com salsicha vegana, com linguiça vegana (sim, sou rebelde hahaha) adorooo *-* A receita é bem simples, eu uso: 1/2 xícara de água morna 1 saquinho de fermento biológico (10 gramas) 1 1/2 xícara de farinha 1 colher de chá de açúcar 1 colher de café de sal Em um recipiente misture a água morna, o fermento, o açúcar e 1/2 xícara de farinha, espere ficar "espumoso", leva cerca de 20 minutos (depende do fermento), isso serve para que ele fermente, deixa o pão mais fofinho. Depois misture essa mistura ao restante dos ingredientes, sove bem a massa. Depois unte uma forma com óleo (pouquinho tá)... ou use a de silicone que não precisa untar... e separe a massa em tiras bem rechonchudas, como os pães de not dog mesmo, lembre-se que a massa vai crescer então deixe um bom espaço entre os pães. Cubra a massa e espere ela crescer (de 40 minutos a 1 hora), depois é só assar, aqui levou 20 minutos mas cada forno é um forno então fique de olho. *Dica, se quiser os pães mais douradinhos pincele molho de tomate misturado com água sobre os pães ;) Para o not dog da foto eu usei: Purê (que fiz com batatas cozidas amassadinhas e uma colher de queijo mussarela vegano da Superbom picadinho**) Molho de tomate (eu adicionei ao molho de tomate duas colheres de queijo mussarela vegano da Superbom picadinho, uma delas eu usei no purê**, eu precisava dos pedaços bem molinhos, derretendo sabe, por isso aproveitei que ia esquentar o molho de tomate em fogo médio e já derreti tudo junto, tirei os pedacinhos antes deles derreterem por completo) Milho (claro né, tem que ter milho) Salsicha vegana da Tofurky (falei dela aqui), eu adoro os produtos da Tofurky pois são feitos com tofu, eu amo tofu *-* Gente eu deixei as salsichas mergulhadas no molho por uns 3 minutos, em fogo médio, para ficarem cozidinhas e pegarem um pouco do sabor do molho (Se precisar adicione um tantinho de água ao molho). Ficou assim: Bom apetite ;)
3 Comments
isabel
1/30/2018 01:36:07 pm
Quantos paes rende essa receita??
Reply
1/30/2018 04:38:33 pm
Olá Isabel,
Reply
ROBERTA DA FONTE COSTA
3/26/2019 03:28:32 pm
Após os 20 minutos, só adiciona 1 xícara de farinha mesmo??? Ficou super seco. Nem dá para sovar.
Reply
Leave a Reply. |
AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
CategoriAS
Todos
|