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A dica de hoje é o tofumelete <3 Fica tudo de bom <3 Eu uso: 3/4 de xícara de tofu picadinho 6 colheres de óleo 6 colheres de água Açafrão Sal negro do Himalaia Tempero em pó para legumes Páprica picante Para o recheio eu usei: 1 fatia do fatiado vegano da Tofurky - Hickory Smoked - picadinha 2 colheres de milho 2 colheres de ervilha 1 colher bem cheia de tofu batido* Tempero em pó para legumes Páprica picante Água Primeiro eu bato o tofu, o óleo, a água e o sal negro do Himalaia, depois eu separo uma colher dessa misturinha e reservo (para usar no recheio*). Depois eu adiciono o açafrão (uso cerca de uma colher de chá), a páprica picante e um tantinho de tempero em pó para legumes e bato tudo novamente, precisa ficar como uma pastinha molinha, se precisar pode adicionar mais um pouquinho de água. Depois disso é só fritar, mas antes eu preparo o recheio, eu misturo a colher de tofu batido que eu havia reservado, a ervilha, o milho, o tempero em pó para legumes, a páprica picante e a fatia picadinha, eu misturo bem, adiciono um tantinho de nada de água e misturo novamente. Em seguida eu coloco um pouco de óleo em uma frigideira (espalhe bem hein), depois eu coloco a misturinha do tofumelete na frigideira (a pastinha molinha), eu espalho bem e deixo cozinhar em fogo baixo (com a frigideira tampada), eu vou checando e assim que a parte de baixo fica dourada eu viro o tofumelete (com a ajuda da tampa mesmo). Depois de checar que o outro lado também está douradinho eu coloco o recheio e delicadamente dobro o tofumelete ao meio, tampo a frigideira, espero mais uns dois minutinhos... e pronto ;) Fica assim: Bom apetite ;)
1 Comment
Átila
1/24/2020 01:17:02 am
Qual a medida da chofer usada para colocar a água e o óleo?
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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