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Gente finalmente fiz a tortinha de maçã vegana em formato de rosa *-* Eu enrolei um pouco para fazer pois achei que ia dar todo o trabalho do mundo hahahaha, mas sabe que não, já fiz coisas que deram mais trabalho (bem mais aliás ¬¬). Eu uso: 1 xícara bem cheia de farinha 1/2 xícara de água 2 colheres de óleo 2 colheres bem cheias de açúcar 1 colher de fermento 2 maçãs Canela em pó Melado de cana Forminhas Primeiro eu misturo a farinha, o óleo, o açúcar e o fermento, depois vou adicionando a água aos poucos, mexendo bem até obter uma massinha que não fique grudando nas mãos. Depois eu separo a massa em quatro bolinhas (pois eu gosto de tortinhas grandinhas, mas eu poderia fazer elas menores e obter cerca de 6 tortinhas menores), então eu deixo a bolinha com um formato cilíndrico e achato bem, eu abro a massa até ela ficar como se fosse uma faixa larga, eu faço isso com cada bolinha... faça isso em uma superfície enfarinhada ou sobre o papel manteiga, assim não gruda :) Em seguida eu corto as maçãs em fatias bem fininhas, elas ficam assim: Eu coloco as fatias em um recipiente com água e o suco de 1 limão, mexo bem e depois levo ao microondas por dois minutos e meio. Depois eu passo uma camada fina de melado de cana na massa --- se ficar difícil passar o melado na massa, dilua o melado com um pouquinho de água ;) --- e coloco as fatias sobre a massa uma a uma, na parte de cima sabe, deixando a pontinha delas para fora (isso vai formar a nossa rosa) e salpico canela em pó, eu faço isso com cada uma das "faixas" de massa: Como vocês podem ver boa parte da massa ficou "sem maçã", isso é importante pois agora eu dobro a massa ao meio, dessa forma cobrindo boa parte das maçãs, eu não tirei foto dessa parte (esqueci, affs ¬¬) então fiz com papel e tirei uma foto... eu sei, eu sei, cortei os papéis com uma super precisão hahaha, mas é só para mostrar para vocês: Depois é só enrolar, da direita para a esquerda sabe (ou da esquerda para a direita hahaha, o que ficar mais fácil para você) e colocar em uma forminha (se for usar forminhas de metal aconselho untar com óleo, se for usar as de silicone não precisa :) Em seguida é só levar para assar, aqui levou cerca de 30 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho. Fica assim: Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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