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A receita de hoje é... é... não sei descrever hahaha, é tuuuuudo de bom *-* Coxinha de churros. Eu uso: 3/4 de xícara de leite vegetal (eu uso o de macadâmia, mas pode ser o da sua escolha... que vá bem com receitas doces né... e na dúvida, use o de soja ;) 1/2 xícara de água 3 colheres bem cheias de açúcar 1 colher de chá rasa de sal 2 colheres de manteiga vegana (ou de creme vegetal ou 3 colheres de óleo) 1 1/2 xícaras de farinha de trigo 1/2 lata de doce de leite vegano (usei o da Soymilke) Açúcar e canela... para passar as coxinhas depois de fritas Primeiro eu misturo o leite vegetal, a água, o açúcar, o sal e a manteiga vegana em uma panela, eu mexo bem (em fogo médio) por cerca de 4 minutos e depois adiciono a farinha... toda de uma vez tá... e vou mexendo bem, até virar uma massinha (vá amassando bem, assim ela vai cozinhando por completo), quando a massinha já estiver assada e soltando da panela ela está pronta. Depois eu espero esfriar um pouco e sovo a massa, em seguida eu separo pedacinhos da massa, abro e recheio com o doce de leite vegano, depois é só dar o formato de coxinha :D Após rechear todas as coxinhas eu gosto de levar as coxinhas ao congelador, assim elas ficam mais firminhas sabe, eu as deixo lá por algumas horas (no mínimo 3), em seguida eu frito as coxinhas e passo em uma misturinha de açúcar e canela. Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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