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Ah eu amo arroz frito, ele é prático e fica muuuuito bom, vou mostrar uma das opções que você pode usar para fazer o seu arroz frito: Eu usei: Arroz já cozido Ervilha Milho Cebola picadinha Alho picadinho Shoyo Presunto defumado vegano cortado em pedaços beeeem pequenos (usei o da Goshen) Tempero (usei páprica picante, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, tempero em pó para legumes e cominho) Primeiro eu coloco óleo em uma panela, depois eu adiciono a cebola e o alho, eu mexo bem e deixo dourar levemente (em fogo baixo), em seguida eu adiciono a ervilha, o milho, o presunto vegano e o arroz, eu mexo bem e adiciono o tempero e o shoyo, depois eu mexo por mais cinco minutos, assim o arroz frita junto com os outros ingredientes, nem demais nem de menos, fica no ponto certo, nham ;) Essa é uma das opções, você pode fazer o seu arroz frito com tofu, brócolis, salsicha vegana, abobrinha e mais um montão de coisa, deixe a imaginação voar <3 Eu comi com um bife de proteína de soja frito :D Bom apetite ;)
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Hoje a dica é o Sabonete Suavetex com Extrato Orgânico de Camomila da Orgânico Natural... eu comprei esse sabonete pois gosto dessa marca e ele pareceu ser muito bom, além disso o extrato de camomila tem ação calmante e anti-inflamatória (que é ótima para a pele). Eu gostei muito, ele deixa a pele macia e com um cheirinho MARAVILHOSO, me lembra sabonete para bebê, é bem suave, vem com 80 gramas e custa em média 8 dinheirinhos. Composição: Massa base vegetal (Sodium Palmate, Sodium Palm Kernelate, Sodium Stearate, Sodium Chloride, Glycerin, Sodium Hydroxide, Tetrasodium EDTA, Etidronic Acid Aqua), Parfum. Ingrediente orgânico: Chamomilla Recutita (Matricaria) Flower Extract. Gostei muito e recomendo!
O verão pede o quê? Cupcake de menta, claaaro <3 Eu uso: Para a massa: 1 1/4 xícaras de água 1 xícara de açúcar 1 1/2 xícaras de farinha 1 colher de óleo 1 colher de fermento 1 colher de café de essência de baunilha Corante alimentício verde-limão (eu vou colocando o corante aos poucos, até obter o tom que eu quero, usei cerca de uma colher) Essência de menta (eu vou adicionando a essência de menta aos poucos e vou provando, até obter o gosto desejado, usei cerca de uma colher também) Para o glacê: 1/2 lata de leite condensado vegano (usei o da Soymilke) 1 colher de emulsificante vegano 1 colher de café de essência de baunilha Corante alimentício verde-limão (eu vou colocando o corante aos poucos, até obter o tom que eu quero, usei cerca de uma colher... lembre que ele fica mais clarinho por ser glacê, se desejar use mais corante ;) Essência de menta (eu vou adicionando a essência de menta aos poucos e vou provando, até obter o gosto desejado, usei cerca de uma colher de chá) Estrelinhas de confeito para decorar Para fazer a massa eu misturo bem os ingredientes (o FERMENTO por ÚLTIMO), depois eu coloco a massa em forminhas para cupcake e levo para assar, aqui assou em cerca de 30 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) Para fazer o glacê eu bato os ingredientes (com aquele batedor fouet - ou como eu chamo... o batedor de araminhos hahaha) até obter a consistência desejada. Depois é só cobrir os cupcakes com o glacê e decorar com as estrelinhas... eu AMO deixar os cupcakes na geladeira antes de comer, isso acentua o sabor da menta, eles ficam deliciosos <3 Bom apetite ;)
Um lanchinho é sempre bom né, se leva presunto vegano então... nham nhaaaam <3 Eu uso: Pão (usei um pão francês - o da padaria mesmo - e dois caseiros... vou colocar a receita para fazer o pão caseiro também) Presunto defumado vegano bem cortadinho (uso o da Goshen) Bife de proteína de soja cortado em tirinhas fininhas e pequenas Tomate cortadinho em tirinhas fininhas e pequenas (sem as sementes tá) Cebola cortada em tirinhas finas Alho cortadinho Milho Tempero (usei tempero em pó para legumes, curry, cominho, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, pimenta, páprica picante e fumaça líquida) Shoyo Molho para churrasco (barbecue) vegano ** A quantidade fica a seu critério, eu fiz só os três lanches pois era só para mim (sim, comi três lanches como boa ogrinha que sou hahahaha), então só usei um tomate, um dente de alho grande, uma cebola pequena, duas colheres de milho... não muito sabe, um pouco de cada coisa ;) Primeiro eu coloco um pouco de óleo em uma panela (em fogo baixo) depois eu coloco o alho e a cebola e mexo bem, eu deixo dourar por cerca de dois minutos, depois eu adiciono o milho e o tomate, mexo por mais um minuto e adiciono o presunto vegano e o bife de soja, em seguida eu mexo bem e adiciono o tempero, o shoyo e o molho para churrasco (barbecue), depois eu mexo novamente por cerca de 3 minutos. Pronto ;) Para fazer o pão eu uso: 1 1/2 copos de farinha 1 colher de chá rasa de sal 1 colher de chá de açúcar 5 gramas de fermento biológico 1 colher de óleo Água (cerca de 1/2 xícara) Eu misturo bem a farinha, o sal, o açúcar e o fermento, depois eu adiciono o óleo e um pouquinho da água, eu mexo bem e vou adicionando o restante da água aos poucos... é importante adicionar aos poucos e ir sovando bem tá :) Depois é só dar forma aos pães (essa receita rende três pães pequenos) e deixar crescer por 1 hora, em seguida leve para assar, aqui assou em cerca de 25 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho... ah, se quiser que o pão fique douradinho basta misturar um pouquinho de molho de tomate e água e pincelar essa misturinha no pão antes de levar para assar ;) O lanche pronto: Bom apetite ;)
Hoje é dia de bolo... e bolo festivo... todo colorido e coberto com brigadeiro hahaha <3 Eu uso: Para a massa: 2 xícaras de farinha 1 3/4 xícaras de açúcar 4 colheres de manteiga vegana (ou creme vegetal ou óleo de coco) 1 copo de leite de soja 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de fermento Corante alimentício azul (eu vou colocando o corante e mexendo gente, até obter um tom de azul que eu goste, não sei exatamente quanto usei, mas acredito que foi uma colher) Para a cobertura de brigadeiro: 1/2 lata de leite condensado vegano (usei o da Soymilke) 1 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de óleo de amendoim 1 colher cheia de cacau em pó ***Estrelinhas de confeito para enfeitar Primeiro eu misturo os ingredientes para a massa do bolo (o FERMENTO por ÚLTIMO), depois eu unto uma forma (com manteiga vegana e farinha) e coloco a massa, em seguida eu levo para assar, aqui assou em cerca de 35 minutos, mas como cada forno é um forno fique de olho ;) Em seguida eu preparo o brigadeiro para a cobertura, eu misturo os ingredientes em uma panela (em fogo médio) e vou mexendo até começar a soltar das laterais, depois eu reservo. Depois que o bolo fica pronto eu gosto de esperar, uns 30 minutos, assim ele fica mais firminho, depois eu cubro com o brigadeiro e as estrelinhas, fica assim: Bom apetite ;)
Para fazer um biscoito você precisa deeee...? Pão, claro! Hahahahaha... eu adoro essa receita, ela é fácil e muitoooo boa, eu adoro um bom biscoito de leite condensado, ainda mais coberto de chocolate, nhammmmm <3 Eu uso: 1 pão francês cortadinho (aquele da padaria, só confirme com o padeiro se ele usa a receita tradicional, que não leva nada de origem animal) 1/2 lata de leite condensado vegano (usei o da Soymilke) 4 colheres de aveia em flocos 1 colher de açúcar mascavo Suco de 1 limão pequeno Chocolate vegano para derreter e mergulhar os biscoitos (usei cerca de 120 gramas) Primeiro eu bato o leite condensado vegano, o limão e a aveia, depois eu adiciono o pão picadinho e o açúcar mascavo e bato novamente, em seguida eu vou colocando um pouco dessa misturinha (cerca de uma colher de sopa cheia) em forminhas para cupcake, fica assim: Depois eu levo para assar por cerca de 20 minutos, para ficar macio por dentro e firminho por fora (como cada forno é um forno, fique de olho tá), em seguida eu deixo esfriar por cerca de 15 minutos, depois eu derreto o chocolate vegano e mergulho os biscoitos no chocolate, com a ajuda de dois garfos, depois eu coloco em uma forma coberta com papel manteiga e levo a geladeira, por cerca de 40 minutos... pronto! Bom apetite ;)
Eu adoro o macarrão da Tivva, por isso resolvi escrever sobre ele... Eles vendem vários sabores, mas o meu preferido é o Macarrão de Milho com Quinua, como vocês sabem a quinua é incrível, encontramos na quinua várias proteínas, as vitaminas A, B1, B2, B3, B6, E e C, minerais, ferro, fósforo, potássio, magnésio, zinco e cálcio. A quinua ainda é considerada uma boa fonte de fibras, o que contribui para o bom funcionamento do intestino e colabora na absorção do colesterol e da glicose, além de ser rica em ômega 3 e 6, nossa.... quanta coisa né? :D O macarrão vem com 500 gramas e custa em média 10 dinheirinhos... Eu adoro comer o macarrão com salsicha vegana, molho e presunto defumado vegano (eu corto o presunto vegano em pedaços beeeeem pequenininhos), eu coloco água e óleo em uma panela, depois eu coloco o macarrão e deixo por uns 3 minutos, em seguida eu coloco a salsicha vegana picadinha, o presunto vegano cortadinho e tempero (geralmente páprica picante, tempero em pó para legumes e levedura nutricional), assim que o macarrão fica pronto eu o coloco em um prato, coloco molho de tomate por cima e mexo bem, depois eu salpico orégano :D
Nham! Como boa ogrinha que sou <3 eu amo uma porção gigante de batata frita com tudo que tenho direito, vou contar como faço a minha, eu uso: 4 batatas grandes 2 colheres de cebola cortadinha 1 tomate cortadinho (sem as sementes) 4 colheres de feijão cozido Cebolinha cortadinha (para enfeitar) Para o Sour Cream Vegano: 1 xícara de castanha de caju (deixe de molho por 30 minutos antes de usar tá) 1/4 de xícara de água 1/2 colher de chá de sal 1 colher de chá de vinagre Suco de 1 limão pequeno Para o Cheddar Vegano de Cenoura e Batata: 1 batata grande cortadinha e cozida 1 cenoura pequena cortadinha e cozida 1/4 de xícara de água 1 colher de chá de azeite 1/2 colher de chá de sal O suco de 1 limão pequeno 2 colheres de levedura nutricional 1 colher de cebola cortadinha 1 dente de alho grande cortadinho 1 colher de chá de páprica picante 3 gotas de Queijoquinha sabor cheddar Para o Molho de Proteína de Soja 1 xícara de proteína de soja texturizada já hidratada e temperada (temperei com fumaça líquida, tempero em pó para legumes e páprica picante) 1/2 xícara de molho de tomate 1/4 de xícara de água Tempero (usei páprica picante e tempero em pó para legumes) 1 colher de café de pastinha de cebola (eu bato cebola e alho para formar a minha pastinha) Primeiro eu preparo o cheddar vegano, basta bater os ingredientes :D Depois eu preparo o sour cream vegano, basta bater os ingredientes (uh déjà-vu hahaha) :D Em seguida eu preparo o molho de proteína de soja, em uma panela (em fogo médio) eu coloco a proteína de soja, depois o molho de tomate e a água, eu mexo bem e adiciono o tempero e a pastinha de cebola, depois eu mexo novamente por cerca de 3 minutos. Pronto. Depois eu corto as 4 batatas grandes e frito, em seguida eu misturo as duas colheres de cebola cortadinha e o tomate cortadinho em um recipiente, eu misturo bem e adiciono uma colher de vinagre e uma pitada de sal. Em seguida eu começo a montar a minha batata ogrinha... Em um prato eu coloco as batatas fritas, depois por cima das batatas eu coloco o feijão, em seguida eu coloco o molho de proteína de soja, depois eu coloco o cheddar vegano, em seguida eu coloco o tomate e a cebola, depois eu coloco o sour cream vegano e por último a cebolinha cortadinha, para enfeitar... Fica assim: Bom apetite ;)
Essa receita fica uma delícia e é bem prática... Eu uso: Massa pronta vegana para fazer pastel Farinha de trigo para empanar Farinha de rosca para empanar Tempero (usei cominho, tempero em pó para legumes, páprica picante, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça e curry) O recheio que desejar (pode ser queijo vegano, proteína de soja, batatinha, tofupiry..... e assim por diante) Primeiro eu corto a massa de pastel (em formato de retângulo), depois eu coloco o recheio (não exatamente no centro, um pouco mais para a direita sabe) cubro com a massa e vou enrolando, fica parecendo um tubinho, em seguida eu achato as pontas com um garfo e empano. Para empanar eu faço assim, em um prato eu misturo farinha, tempero e água, em um segundo prato eu misturo apenas farinha e tempero e em um terceiro prato eu coloco a farinha de rosca... depois eu pego a tirinha e passo na misturinha de farinha, tempero e água, em seguida eu passo na misturinha de farinha, depois eu passo novamente na misturinha de farinha, tempero e água e por último passo na farinha de rosca. Depois é só fritar ;) Para o recheio desta vez eu fiz uma pastinha de castanha de caju, eu usei: 1/2 xícara de castanha de caju 1/4 de xícara de leite de soja 1 colher de chá de levedura nutricional 1 pacotinho de ágar-ágar (4 gramas) Açafrão (1 colher de chá) Tempero em pó para legumes 1 colher cheia de goma (farinha) de tapioca Queijoquinha sabor cheddar (4 gotas) Primeiro eu deixo a castanha de caju de molho por uma hora, depois eu bato a castanha de caju, o leite de soja, a levedura, o açafrão, o tempero e a goma de tapioca, em seguida eu reservo a misturinha e preparo o ágar... Eu misturo o ágar e 1/2 xícara de água, espero 3 minutos e depois levo ao fogo (médio), mexo por mais 3 minutos, retiro do fogo e adiciono 1/4 de xícara de água em temperatura ambiente, depois eu misturo a misturinha e o ágar e bato tudo (com o mixer ou com o liquidificador sem aquela tampinha central, lembre que está quente), em seguida eu coloco essa misturinha em um potinho quadrado e levo ao congelador por 5 minutos. Pronto, fica um creminho mais consistente :D A tirinha: Bom apetite ;)
Este post é sobre o Biscoito Wafer Brigadeiro da Liane... Na loja que eu comprei (online) estava escrito "novo", eu não sei se o produto em si é novo (acho que é, pois eu nunca tinha visto esse sabor) ou se é novo na loja, de qualquer forma é tãooooooooooooo gostoso que vim compartilhar hahahahaha, realmente parece brigadeiro, eu AMEI!!! E vou aproveitar para já indicar essa bolacha sabor queijo, o puuuuro amor <3 Eu gosto de tirar foto para vocês verem os ingredientes direto da embalagem, mas com essa embalagem não deu hahahaha....... Então aqui vai... Ingredientes: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ÁGUA, GORDURA LÍQUIDA, AÇÚCAR LÍQUIDO INVERTIDO, AMIDO DE MILHO, AÇÚCAR, FERMENTOS QUÍMICOS (BICARBONATO DE SÓDIO, BICARBONATO DE AMÔNIO E PIROFOSFATO ÁCIDO DE SÓDIO), SAL, AROMA LÍQUIDO DE QUEIJO, PROTEINASE, GLUTAMATO MONOSSÓDICO, METABISSULFITO DE SÓDIO. SEM COLESTEROL, SEM LACTOSE. ISENTO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO. PODE CONTER DERIVADOS DE CEVADA, AVEIA, SOJA E CENTEIO. Adorei e recomendo, nham!
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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