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Eu AMO batata, se deixar como todo dia e toda hora hahahaha, essa receita fica uma delícia <3 Eu uso: 1 cebola cortada em rodelas 1 xícara de farinha Tempero (usei tempero em pó para legumes, páprica picante e cominho) 3 batatas cortadas em rodelas e já pré-cozidas 1 colher de levedura nutricional 1 xícara de castanha de caju (deixe de molho por 30 minutos antes de usar) 2 xícaras de água Suco de 1/2 limão 1 colher cheia de polvilho azedo 1 colher de chá rasa de sal Orégano Azeite de oliva (usei o extra-virgem) Primeiro eu coloco 1/4 de xícara de farinha, 1 xícara de água e tempero em um recipiente e misturo bem, depois eu coloco 3/4 de xícara de farinha e tempero em outro recipiente e misturo bem, em seguida eu passo as rodelas de cebola na misturinha com água, depois eu as passo na misturinha com farinha e tempero, em seguida eu coloco um pouco de óleo em uma frigideira, douro as rodelas de cebola e as reservo. Depois eu bato a castanha de caju, 1 xícara de água, o limão, a levedura, o sal e o polvilho azedo e reservo a misturinha, em seguida eu unto uma forma com óleo e coloco as rodelas de batata (elas precisam estar pré-cozidas já, quase prontas, pois eu só deixo tudo no forno por 30 minutos para dourar... assar as batatas cruas levaria muito mais tempo), eu coloco as rodelas "em pé" sabe, como se eu fosse "montar" a batata novamente, depois eu salpico páprica picante e coloco um pouco de azeite de oliva sobre as rodelas de batata, em seguida eu cubro as batatas com as rodelas de cebola frita e depois eu cubro tudo com o molho de castanha, eu salpico orégano e levo para assar por 30 minutos. Pronto ;) Fica assim: Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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