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Gente a dica de hoje é algo bem simples que eu faço e deixo no freezer, assim quando estou com preguiça ou pressa eu tenho algo muito gostoso praticamente pronto. Vocês já devem conhecer o bife de soja né: São basicamente pedaços grandes de proteína de soja, em formato de bife ;) Eles são vendidos em diversos locais, até mesmo na internet (no site Zona Cerealista). Eu uso: Bifes de soja (quantos desejar) Fumaça líquida ("borrifo" cerca de 5 vezes) Temperos (eu uso tempero em pó para legumes, cominho, pimenta, sal rosa do Himalaia e páprica) É bem simples, eu coloco os bifes de soja em um pote com água, depois vou adicionando o tempero aos poucos e misturando tudo muito bem, depois eu provo a "sopinha" hahaha, para ver se está bom, em seguida eu "borrifo" a fumaça líquida, mexo bem e provo, lembre-se, se estiver como você deseja pode fechar o pote, precisa estar um tantinho mais forte do ponto perfeito, isso pois a proteína de soja absorve o sabor, mas fica um tantinho mais suave do que o sabor que você provou na água. Eu sempre deixo os bifes nessa misturinha por umas 6 horas ou mais. Depois eu coloco em um saquinho e coloco no freezer. Estarão prontos para fritar ;) Eu deixo no freezer por até um mês, sempre faço a quantidade para o mês. Aqui os bifes de soja já fritos: Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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