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Eu AMO bolo de cenoura, mas também queria comer bolo de chocolate... pois bem, misturei tudo hahaha, ficou uma d e l í c i a <3 Eu usei: Para a massa de cenoura: 1 1/2 xícaras de farinha 3/4 de xícara de açúcar 1/4 de xícara de óleo 1/2 colher de fermento 1/2 xícara de leite vegetal (usei o de castanha de caju) 1 cenoura média picadinha 1/2 colher de chá de essência de baunilha 1/2 xícara de água *1 colher de chá rasa de corante alimentício laranja (opcional) Para a massa de chocolate: 1 1/2 xícaras de farinha 3/4 de xícara de açúcar 1/4 de xícara de óleo 1/2 colher de fermento 1/2 xícara de leite vegetal (usei o de castanha de caju) 3/4 de xícara de achocolatado 1/2 colher de chá de essência de baunilha 3/4 de xícara de água Preparei também em separado uma cobertura de brigadeiro vegano Usei: 1 lata de leite condensado vegano (usei o da Soymilke) 5 colheres de achocolatado 1 colher de manteiga vegana A preparação das massas eu faço da mesma forma, eu bato os ingredientes (MENOS O FERMENTO) e por último adiciono o fermento, eu mexo delicadamente e reservo. Depois eu unto uma forma com óleo e vou despejando as massas ao mesmo tempo sabe... vou “desenhando” hahahaha, assim a massa ao assar forma uns desenhos bem legais (como na foto). O brigadeiro eu faço misturando os ingredientes na panela (em fogo médio) até que a misturinha comece a soltar das laterais. O bolo: Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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