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Eu AMO brigadeiro de amendoim vegano, ele é maravilhoso, combinado com o copinho de churros então... n o o o s s s a a a <3 Para fazer os copinhos eu usei: 1 colher de chá rasa de canela em pó 1 xícara de água 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 colher de manteiga vegana (ou creme vegetal) 1 pitada de sal 1 1/2 xícaras de farinha Para o recheio eu usei: 1/2 lata de leite condensado vegano (usei o da Soymilke) 3 colheres de paçoca cremosa 1 colher de chá de manteiga vegana (ou creme vegetal) -Para fazer os copinhos primeiro eu coloco a água e a manteiga vegana em uma panela, eu deixo ferver e desligo, depois eu adiciono uma xícara de farinha, a canela, o açúcar e o sal, eu mexo tudo (muuuuuuito bem) até obter uma massinha, em seguida eu adiciono o restante da farinha e misturo mais um pouco (eu faço isso pois fica mais fácil moldar os copinhos), depois eu passo um pouco de óleo nas mãos (assim a massa não gruda) e vou moldando os copinhos, em seguida eu os frito. *Importante: Na hora de fritar os copinhos deixe em fogo médio, o óleo não pode ficar super quente senão os copinhos não cozinham bem ;) -Para preparar o recheio eu misturo os ingredientes na panela e mexo (em fogo médio) até a misturinha começar a soltar das laterais. ****Antes de colocar o recheio nos copinhos eu gosto de passar os copinhos em uma misturinha de açúcar mascavo e canela, mas isso é opcional tá ;) Depois é só rechear e pronto :D Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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