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Eu vi vários sites falando do creme vegetal (substituto do creme de leite) que a Almond Breeze trouxe para o Brasil. Eu procurei aqui na minha região e não encontrei... então comprei online mesmo.
Ele custou (seeee me lembro bem) 14 dinheirinhos e veio com 200 ml. Achei ele muito bom viu... acho que poderia vir mais na caixinha pelo preço, mas também está no começo... eu acredito que vá chegar aos mercados que já vendem o leite vegetal deles e acredito que o preço será melhor (na torcidaaaa hahaha). Não achei ele nem doce e nem salgado... ou seja... vou poder usar em doces e salgados <3. Eu usei ele para fazer um pudim, só que pudim para mim é moedinha no ar gente... às vezes dá certo e às vezes não hahaha. Esse ficou uma mistura de pudim e mousse... eu gostei bastante <3 Para quem tiver curiosidade fica aqui a receita: Usei: Calda: 3/4 de xícara de açúcar 1/4 de xícara de água Massa: 1 lata de leite condensado vegano (usei o da Soymilke) 1 caixinha do creme com amêndoas da Almond Breeze (200 ml) 300 ml de leite vegetal (usei o de amêndoas) 4 gramas de ágar-ágar 1 colher de chá de essência de baunilha ***Na hora de bater a massa do pudim eu achei que faltou açúcar (a formiga hahaha), então adicionei 1/2 xícara de açúcar (mas acho legal provar sempre para ter certeza) Primeiro eu preparei a calda. Na forma de pudim (própria para fogão tá - plástico não hahaha) eu coloquei o açúcar (3/4 de xícara) e a água (1/4 de xícara) e misturei bem. Depois eu deixei em fogo baixo até ficar bem douradinho (sem mexer), eu então tirei do fogo e espalhei a calda pelas laterais e no cone central. A calda endurece rápido então eu fiz isso rápido. Eu então reservei a forma e comecei a preparar a “massa” do pudim. Primeiro eu misturei o leite vegetal e o ágar-ágar na panela. Eu esperei ferver e mexi por mais 3 minutos. Eu esperei essa misturinha ficar morna e depois bati essa misturinha com o leite condensado vegano, o creme da Almond Breeze e a essência de baunilha. Eu então provei e adicionei 1/2 xícara de açúcar e bati novamente. Depois eu coloquei essa misturinha na forma de pudim e levei à geladeira de um dia para o outro.
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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