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O verão pede o quê? Cupcake de menta, claaaro <3 Eu uso: Para a massa: 1 1/4 xícaras de água 1 xícara de açúcar 1 1/2 xícaras de farinha 1 colher de óleo 1 colher de fermento 1 colher de café de essência de baunilha Corante alimentício verde-limão (eu vou colocando o corante aos poucos, até obter o tom que eu quero, usei cerca de uma colher) Essência de menta (eu vou adicionando a essência de menta aos poucos e vou provando, até obter o gosto desejado, usei cerca de uma colher também) Para o glacê: 1/2 lata de leite condensado vegano (usei o da Soymilke) 1 colher de emulsificante vegano 1 colher de café de essência de baunilha Corante alimentício verde-limão (eu vou colocando o corante aos poucos, até obter o tom que eu quero, usei cerca de uma colher... lembre que ele fica mais clarinho por ser glacê, se desejar use mais corante ;) Essência de menta (eu vou adicionando a essência de menta aos poucos e vou provando, até obter o gosto desejado, usei cerca de uma colher de chá) Estrelinhas de confeito para decorar Para fazer a massa eu misturo bem os ingredientes (o FERMENTO por ÚLTIMO), depois eu coloco a massa em forminhas para cupcake e levo para assar, aqui assou em cerca de 30 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) Para fazer o glacê eu bato os ingredientes (com aquele batedor fouet - ou como eu chamo... o batedor de araminhos hahaha) até obter a consistência desejada. Depois é só cobrir os cupcakes com o glacê e decorar com as estrelinhas... eu AMO deixar os cupcakes na geladeira antes de comer, isso acentua o sabor da menta, eles ficam deliciosos <3 Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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