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A receita de hoje é aaaaa....... empadinha vegana <3 Minha primeira empadinha, que me fez pensar... como nunca fiz empadinhas antes hahahaha, tudo de bom <3 Para a massa eu uso: 1 xícara de óleo 1/2 xícara de água 2 colheres rasas de semente de chia (misturadas a 6 colheres de água morna) 1 colher de fermento 1 colher de sal 3 xícaras bem cheias de farinha Basta misturar os ingredientes (o fermento POR ÚLTIMO) e sovar bem. Depois é só pegar as forminhas, untar com óleo e colocar um pouco de massa, apertando para formar um "copinho". Depois é só colocar o recheio e "tampar" com massa, (você pega uma bolinha de massa e achata, ela vai parecer uma pizza achatada, aí é só cobrir a empadinha) ela fica assim: Para o recheio eu usei uma pastinha que eu tinha aqui: Eu fiz a pastinha assim: Eu misturei tofu batido, queijo vegano (aquele pronto da Maniocheese), açafrão para deixar amarelinho, gotas de Queijoquinha quatro queijos e um tantinho de nada de tempero em pó para legumes. Ela estava na geladeira por isso parece firminha, mas só parece, ela é uma pastinha mesmo. Eu também usei nata de soja picadinha em tiras e temperada com fumaça líquida, tempero em pó para legumes, curry e cominho. Eu coloquei a nata em um potinho com água e os temperos, deixei por 20 minutinhos só e já usei. Eu usei pouca nata, queria que quase tudo fosse a pastinha (adoro a pastinha). Depois é só levar para assar, antes de levar ao forno eu passei um pouquinho de molho de tomate, para ela ficar mais douradinha, e salpiquei orégano. Aqui levou cerca de 30 minutos para assar, mas cada forno é um forno então fique de olho. Você pode usar de um tudo para rechear... tofu, linguiça vegana, salsicha vegana, escarola, queijos veganos, enfim... tem um mundão de coisa ;) Ahhh, quase esqueço, aqui rendeu 8 empadinhas gente ;) Bom apetite ;)
2 Comments
Matheus Santana Avanci
9/3/2018 10:32:50 am
Ola, parabéns pela receita!
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9/6/2018 06:08:13 pm
Olá Matheus,
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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