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Feijão branco é muito bom né? Eu amo... e amo também deixar ele "turbinado" hahaha, ou seja, cheinho de coisa boa <3 Eu uso: 1 1/2 xícaras de feijão branco (eu deixo de molho - ou seja, na água - por 3 horas antes de usar) 1 tomate picadinho e sem as sementes 1 colher de azeitonas picadinhas 1 colher de cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 2 batatas cortadas em pedaços grandes 1/2 linguiça vegana cortada em rodelas (usei a da Goshen) 1 colher de cebolinha cortadinha 1 cenoura pequena cortada em rodelas 1 bife de proteína de soja cortadinho Tempero (usei fumaça líquida, tempero em pó para legumes, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, páprica picante e cominho) Primeiro eu frito a linguiça vegana e reservo (eu frito levemente, deixo douradinha sabe, não deixo suuuuper frita, é só para "selar" as rodelinhas, para evitar que elas se "desfaçam" depois), em seguida em uma panela com um pouco de óleo eu douro a cebola e o alho, em fogo médio, depois eu adiciono água (o necessário para cozinhar tudo, lembre-se que o feijão branco demora bastaaaante para cozinhar, cerca de uma hora ou mais, então use uma panela grandinha e uma boa quantidade de água), o feijão e o tempero, eu mexo bem e deixo cozinhar por cerca de 20 minutos, depois eu adiciono as batatas, a cenoura e mexo novamente, eu aguardo mais 30 minutos, depois eu adiciono a linguiça vegana, a azeitona, o bife de soja cortadinho e o tomate, espero mais 10 minutos e adiciono a cebolinha, em seguida eu espero o feijão e a batata ficarem bem cozidinhos... pronto ;) ******Eu tenho uma coisa com panelas de pressão hahaha (não gosto ¬¬), por isso não uso, mas o feijão branco feito na panela de pressão fica pronto bem mais rápido (claro né ¬¬.... hahahaha). Ficou assim: Na panela: Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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