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Gente sabe quando você quer um emulsificante ou um corante e não sabe qual é vegano? Então, eu gosto da marca Arcólor, eles não testam em animais e têm diversas opções, eu mandei mensagem para eles e vim compartilhar com vocês:
Grata!
Informamos que, em hipótese nenhuma fazemos testes em animais e não trabalhamos com Fornecedores que faça algum tipo de teste. Atenciosamente
Por gentileza informar qual dos nossos produtos deseja informações. Atenciosamente
Soft Glaze Chantycólor Marshmallow Dant Mousse Creme Mestre Patissyer Creme Confeiteiro Arcopan Glacê Real Arcólor Merengue Powder Pasta Americana Tradicional Pasta Americana Colorida Chocopasta Arcólor Massa para Flores Massa para Flores Colorida Massa Elástica Massa de Pastilhagem RendaFlex Glacê Mármore C. M. C. Emulsificante Ácido Cítrico Cremor de Tártaro Corante Liquigel Corantes em Gel Corantes Líquidos Corantes em Pó
O Chantycolor possui em sua composição derivados lácteo (caseinato de Sódio, lactil lactato de sódio), não contêm glúten, soja e cacau. Compartilha maquinário. O Marshmallow Arcólor não contém nenhum derivado lácteo ou soja, contém clara em pó. compartilha maquinário. Os Corantes Arcólor são totalmente sintéticos, não havendo substâncias de origem natural, portanto, livre de traços de leite ou de qualquer ingrediente de origem animal e soja. Os Corantes Arcólor são à base de agua, álcool como estabilizante e os corantes alimentícios dos corantes há alguma proposta que o tartrazina [ que compõem os amarelos] considerado alergênico esta linha de produto tem setor exclusivo. Nossas Essências Arcólor são todas sintéticas, sendo totalmente artificiais, não havendo substâncias de origem natural, portanto, livre de traços da proteína do leite, leite, soja, ovo. Não contém glúten, e não geram tabela nutricional, pois não possuem valor calórico. As substâncias aromáticas são produtos químicos destinados a esse fim e que misturados em laboratório caracterizam cada sabor, considerados alimentícios mas artificiais. O maquinário é exclusivo para produção da Essência. Nossa Pasta Americana não contém ingredientes de origem animal, não tem nenhum derivado lácteo, soja, ou ovos, nem mesmo em seus estabilizantes. São gomas todas de procedência vegetal, a gordura vegetal é a base de soja e palma. Não contem caseína nem glúten. CONTEN TRAÇOS DE SOJA. No setor que produzimos é exclusivamente para produção das Pastas. Emulsificante Arcólor, não possui nenhuma matéria prima de origem animal, não contem leite, soja ou ovos, trigo, milho, aveia, latéx, banana, os estabilizantes e emulsificantes utilizados são de origem química (polisorbato e o conservante sorbato) ou vegetal (mono e diglicerideos de ácidos graxos = contem gordura vegetais de soja ). Sendo assim, não são 100% vegetais pois possuem aditivos químicos. Compartilha maquinário. O Açúcar Impalpável não contêm soja, ovo, leite, glúten e ingredientes de origem animal. Compartilha maquinário com produtos que contêm todos esses ingredientes. Contêm traços de soja. O C.M.C não contém traços de leite, não possui proteínas da soja e nem contem glúten, somente fracionamos, não há manipulação de alteração na composição desses produtos. A Goma Agar Agar Arcólor é um hidro coloide (da família das gomas e pectinas). É obtida através da extração de algas marinhas vermelhas, tendo origem puramente vegetal, portanto é um produto natural. É rica em iodo, sais minerais e fósforo, tendo alto poder digestivo e nutritivo quando ingerida com frequência. Tem sabor neutro, alta transparência, podendo ser adicionados com facilidade corantes, aromas, sucos ou frutas desidratadas. É utilizada em produtos light devido à ausência de calorias, podendo-se substituir o açúcar por adoçantes, diminuindo-se ainda mais o seu valor calórico. Não Contêm nenhum dos alergênicos. O Glacê Mármore Arcólor não há substâncias de origem natural, portanto, livre de traços de leite ou de qualquer ingrediente de origem animal, a gordura vegetal utilizada é feita da soja. Compartilha maquinário com produtos que contem gordura vegetal de soja. A Massa Elástica não contém ingredientes de origem animal, não tem nenhum derivado lácteo, soja, ou ovos, nem mesmo em seus estabilizantes. São gomas todas de procedência vegetal, a gordura vegetal é a base de soja e palma. Não contem caseína nem glúten. CONTEN TRAÇOS DE SOJA. No setor que produzimos é exclusivamente para produção das Pastas. O Açúcar Confeiteiro Arcólor, não possui nenhum ingrediente de origem animal, não contem leite, soja ou ovos. Compartilha maquinário. O Creme Mestre Patissyer não há nenhum alergênico. Compartilha maquinário. Contêm traços de leite. O Creme Mestre Patissyer à Frio contem soro de leite, há alergênico. Compartilha maquinário. Contem traços de soja. O Cake contém soro de leite, há alergênico. Compartilha maquinário. Contem traços de soja. O Dant mousse contém em sua composição leite. Compartilha maquinário. Contem traços de soja. A Massa para Flores não tem nenhum derivado lácteo ou ovos, nem mesmo em seus estabilizantes. São gomas todas de procedência vegetal, a gordura vegetal. Não contém caseína nem glúten. Contém gelatina em pó. Pode conter traços de soja. No setor que produzimos é exclusivamente para produção das Pastas, portanto, não há contaminação cruzada de outros alergênicos. Nossa Chocopasta não tem nenhum derivado lácteo, ou ovos, as gomas todas de procedência vegetal, a gordura vegetal é a base de soja e palma. No setor que produzimos é exclusivamente para produção das Pastas. O Glacê Real Arcólor não possui em sua composição derivado do leite ou soja, no entanto, contém claras de ovos desidratadas, que é um ingrediente alergênico. Compartilha maquinário com outros produtos, mesmo com toda higiene não podemos garantir que não contenha traços. O Merengue Powder não contém em sua composição leite, soja, ou lactose, no entanto, compartilha maquinário com produtos que contem. Pode conter traços. O Ácido cítrico é um aditivo não havendo substâncias de origem natural, portanto, livre de traços da proteína do leite, leite, soja, ovo. Não contém glúten, e não geram tabela nutricional, pois não possuem valor calórico. O cremor – de tártaro, não contém nenhum derivado lácteo, ovo, Glúten ou soja. Compartilha maquinário. A Massa para Pastilhagem não tem nenhum derivado lácteo ou ovos, nem mesmo em seus estabilizantes. São gomas todas de procedência vegetal, a gordura vegetal. Não contém caseína nem glúten. Contem gelatina em pó. Pode conter traços de soja. No setor que produzimos é exclusivamente para produção das Pastas, portanto, não há contaminação cruzada de outros alergênicos. O Soft Glaze, não contém nenhum ingrediente de origem animal, derivado lácteo, ovo, Glúten ou soja. Não compartilha maquinário. A Renda Flex, não contém nenhum ingrediente de origem animal, derivado lácteo, Glúten ou soja. Contem clara em pó. Não compartilha maquinário. Atenciosamente Bom gente essa foi a conversa, legal saber que vários produtos são veganos (atenção à Renda Flex, eles se confundiram acho, tem ingrediente de origem animal sim já que leva clara em pó). Espero que ajude vocês :D
30 Comments
Vitor Daniel
4/8/2017 08:58:07 pm
Muito obrigado por compartilhar isso <3
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4/9/2017 09:59:11 am
Olá Vitor,
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Juliana
7/24/2017 01:04:16 pm
Gratidão por compartilhar!
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7/24/2017 01:47:36 pm
Olá Juliana,
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Christianne
7/25/2017 07:14:47 pm
A pasta americana da Arcolor tem gelatina.
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7/26/2017 05:55:37 am
Olá Christianne,
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Marcia Balter
12/30/2017 02:26:57 am
Mas gelatina é feita de que???????
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Halina
8/6/2017 04:27:52 pm
Gratidão por compartilhar!!!
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8/7/2017 03:28:12 am
Olá Halina,
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Nádia Braga
10/8/2017 06:27:22 am
Obrigada por compartilhar! Ando procurando recursos veganos para facilitar a confeitaria. Este post vai me ajudar muito! Abração!
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10/8/2017 07:04:32 am
Olá Nádia,
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Marcia Balter
12/30/2017 02:33:57 am
Olá, mas gelatina é de origem animal...Clara em pó e feita de que? Fica minha dúvida...obrigada.
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12/30/2017 03:07:27 am
Olá Marcia,
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3/12/2018 03:46:02 pm
Olá Nathalia,
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Dree
2/22/2019 05:14:52 pm
Adorei saber.
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2/23/2019 03:48:19 pm
Olá Dree,
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2/27/2019 02:45:37 am
Olá Christine,
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AGOSTINHO
3/1/2019 05:16:22 pm
Olá
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3/3/2019 09:03:31 am
Olá Agostinho,
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Ariela Maffei
6/8/2019 10:55:53 am
Muito obrigada por compartilhar...estava pensando em colocar a essência de queijo, pra fazer pão de queijo de mandioquinha... e pelo que vc postou ele é sintético...tirou minha dúvida! Obrigada mesmo!!!
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6/10/2019 07:02:05 am
Olá Ariela,
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Rodrigo Oliveira
12/1/2019 07:30:00 am
Fui todo serelepe comprar Merengue Powder, mas olhei a composição e tem clara de ovo desidratada. :(
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5/20/2020 12:03:14 pm
Olá Erick,
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Ana Maria R. de Urresta
5/28/2020 07:42:42 am
Olá bom dia, estou desenvolvendo pão de queijo sem glúten e sem lactose , e p/ dar um sabor próximo do tradicional, gostaria de usar a essência de queijo da Arcolor, posso usar tranquila? ( não contém glúten e nem lactose??
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5/28/2020 01:43:28 pm
Olá Ana,
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Sofia
12/2/2022 06:37:32 pm
Muito obrigada pela postagem!!
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Raquel
6/26/2023 01:12:32 pm
Não entendi se as cores dos corantes são veganas. Apesar da base ser livre de origem animal, as cores costumam ser feitas de insetos. Eles não explicaram isso.
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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