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E para esse domingo... puuurê Com direito a proteína de soja temperadinha nhammm <3 Eu usei: Para a proteína de soja: Água 1 colher de chá de óleo Tempero em pó para legumes Cominho Levedura nutricional Salsinha e alho desidratados Pimenta em pó Fumaça líquida 2 colheres de molho de tomate Tofu cortado em cubinhos (eu aperto delicadamente o tofu antes de cortar, assim posso remover um pouco do líquido) Proteína de soja (daquelas que já vem em pedaços) Para o purê: 2 batatas médias cozidas e temperadas 1/2 cenoura média cozida e temperada 3 colheres de óleo 1/2 xícara de tofu Tempero em pó para legumes Levedura nutricional Cominho 1 colher de manteiga vegana 1 colher de chá de cebola cortadinha 2 dentes de alho cortadinhos Primeiro eu misturo água e os temperos para a proteína de soja, depois eu deixo a proteína de soja e os pedacinhos de tofu mergulhados nessa misturinha por cerca de 45 minutos, para que absorvam bem os temperos. Depois em uma panela (em fogo médio) eu misturo o que ficou da água com tempero, duas colheres de molho de tomate, a proteína e o tofu, eu misturo bem para que a proteína e o tofu absorvam mais da misturinha, em seguida eu retiro um pouco do líquido, assim posso dourar levemente a proteína de soja e o tofu. Para o purê eu apenas bato tudo muito bem. Eu cobri o purê com a proteína, o tofu e cebolinha cortadinha. Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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