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Eu amo batata e essa receita... nhammmm... muito amor <3
Eu uso: 4 batatas grandes cozidas 1 colher cheia de creme vegetal (ou manteiga vegana) Tempero (tempero em pó para legumes, lemon pepper e orégano) 2 colheres de chá de missô 1/2 xícara de castanha de caju (que eu deixo de molho por 3 horas antes de usar) 2 dentes de alho cortadinhos 1 colher de cebola cortadinha 1/2 xícara de proteína de soja texturizada (que eu deixo de molho na água por cerca de 10 minutos antes de usar) Fumaça líquida 2 colheres de óleo vegetal 3 colheres de água 1/2 xícara de milho e ervilha (misturados) Primeiro eu bato a castanha, 1 colher de óleo, 3 colheres de água e o missô e reservo. Depois eu preparo a proteína de soja... eu coloco o alho e a cebola em uma frigideira e douro no óleo (1 colher de óleo) em fogo médio, em seguida eu coloco a proteína de soja, adiciono um pouco de fumaça líquida e de tempero em pó para legumes. Eu misturo tudo muito bem por cerca de 2 minutos e depois reservo. Eu então amasso a batata formando o purê e misturo o creme de castanha, a proteína e os demais ingredientes. Eu coloco tudo em forminhas (tipo as de empadinha) e levo para assar por cerca de 40 minutos. Fica assim:
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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