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Eu comprei uma panela elétrica e gente... genteeee... hahahaha é tudo de bom <3 Dá para fazer tanta coisa nela... vou compartilhar algumas das receitas que já fiz... Arroz com legumes Para começar o arroz em si né... vi que cada pessoa tem seu jeitinho, no meu caso eu coloco o arroz e a água direto (uma medida de arroz e um pouco mais de duas de água), misturo o tempero (e um pouco de manteiga vegana às vezes), coloco a vaporeira e os legumes e ligo a panela. Eu corto os legumes em pedacinhos para cozinhar bem e já tempero antes de cozinhar no vapor. Eu deixo o arroz cozinhando até a água secar (normalmente eu abro a panela depois de uns 5 minutos, para dar uma olhada e ter uma noção de tempo), assim que seca eu coloco a panela no modo aquecer e deixo por uns 5 ou 10 minutos. Eu gosto de diversos legumes, gosto de variar, mas amo batata, brócolis, alho-poró, berinjela, pimentão, couve-flor e vagem. Uso tempero para legumes, alho em pó, cominho, pimenta em pó, cebola em pó, salsinha desidratada, cebolinha desidratada e lemon pepper geralmente. Fica no ponto exato que amo (nem durinho nem molinho): Macarrão Super tudo de bom, fazer macarrão nessa panela é muito amor hahahaha amei a facilidade. Usei: 1 xícara de macarrão parafuso 1 xícara de proteína de soja texturizada (em tirinhas) (deixei de molho em uma misturinha com água, fumaça líquida, alho em pó, tempero em pó para legumes, cebola em pó) 3 colheres de ketchup 3 colheres de mostarda 1/2 xícara de aveia (eu bato a aveia até parecer farinha) Tempero em pó para legumes, fumaça líquida, cominho 1 dente de alho picadinho Salsinha desidratada Primeiro eu coloco um pouquinho de óleo, o alho, o tempero e a proteína na panela para dourar, eu fecho a panela e coloco na opção cozinhar, eu deixo esquentar e começar a fritar depois eu abro a panela e mexo para dourar. Depois eu separo essa misturinha. Em seguida eu cozinho o macarrão, depois eu dreno quase toda a água (deixo um pouco para ao se misturar com a aveia deixar o molho grossinho) e adiciono a misturinha da proteína de soja e o restante dos ingredientes. Eu mexo tudo muito bem. Comi com arroz e batatinha pois sou rebelde e como arroz com macarrão hahahaha <3 Feijão Eu amo feijão e claro que tinha que fazer feijão né. Usei: Tempero em pó para legumes Fumaça líquida Alho em pó Cebola em pó Cominho Salsinha desidratada Linguiça vegana (Goshen) Salsicha vegana (Goshen) Empanadinhos de soja (Goshen) Batata Manteiga vegana Alho Primeiro eu douro o alho, a linguiça vegana (em pedacinhos), a salsicha vegana (em pedacinhos) e os empanadinhos (em pedacinhos), eu douro na manteiga vegana e adiciono também os temperos e a fumaça líquida. Para dourar primeiro eu fecho a tampa e coloco na função cozinhar, assim que começa a fritar eu abro a panela e mexo. Em seguida eu adiciono a água, o feijão, a batata cortadinha e um pouco de tempero e fumaça líquida. Eu deixo cozinhando por cerca de 50 minutos para chegar no ponto que eu gosto. Vou checando de tempos em tempos. A quantidade varia de acordo com a fome hahahaha, não uso uma quantidade específica sempre. Bolo Simmm... bolo também gente *_* Usei: 2 xícaras de farinha 1 1/2 xícaras de açúcar 3/4 de xícara de leite vegetal (usei o de amêndoas) 1 colher de fermento 1 colher de chá de essência de baunilha 1 medida do substituto vegano para ovos da Bob's Red Mill (equivalente a um ovo) Uma pitada de uma misturinha que tenho aqui (coentro, canela, cominho, cravo, louro, pimenta do reino, cardamomo, noz moscada e pimenta calabresa) 1 colher de manteiga vegana (ou creme vegetal) Eu misturo tudo (o fermento por último). Depois eu unto a “forma” (que no caso é o cestinho mesmo da panela elétrica) com manteiga vegana (ou creme vegetal) e farinha. Depois eu levo para assar. Ou seja, eu fecho a panela e coloco na função cozinhar, depois de um tempo ela vai automaticamente para a função aquecer, mas tudo bem, assa mesmo assim. Leva em média duas horas aqui para ficar pronto (mas para a minha preguiça é ótimo pela praticidade para fazer, então não ligo que demore). Esse da foto eu cobri com uma misturinha de chocolate vegano derretido e leite de amêndoas. E como bônus fica a dica da pipoca, fiz pipoca com ela também, coloquei manteiga vegana, pipoca, sal e pimenta em pó, depois fechei a panela e coloquei na função cozinhar. Quando a pipoca está quase pronta ela passa automaticamente para o modo aquecer, então tenho q ficar segurando no modo cozinhar, rapidinho ela começa a estourar e fica pronta <3
Amoooo panelas elétricas *_*
2 Comments
Alex
5/2/2019 09:10:32 am
Fiz o arroz com legumes e meu zeus q gostozura, obrigado e sucesso ae
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5/4/2019 07:35:28 pm
Olá Alex,
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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