Salada de Macarrão e Maionese Vegana

Salada de macarrão... salada de macarrão hoje, amanhã e para sempre... salada de macarrão para mim e para você... hahahahaha, já viram que eu adoro salada de macarrão né ;) 
Eu faço a minha assim: 

Eu uso: 
Macarrão parafuso
Salsinha picadinha
Cebolinha picadinha 
Salsicha vegana cortada em rodelas pequenas (uso a da Goshen)
Milho
Ervilha
​Azeitona
Cenoura cortada em cubinhos
Batata cortada em cubinhos 
Maionese vegana (uso a da Superbom)
Tempero (uso levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, curry, pimenta e um pouquinho de tempero em pó para legumes)

**a quantidade fica a seu critério, se ama cenoura, coloque vários cubinhos, se ama batatas coloque vários cubinhos hahaha, é o puro amor <3 


Eu faço assim, em uma panela eu coloco a batata e a cenoura para cozinhar, coloco um pouco de tempero também - nesse momento eu coloco um pouquinho de macarrão, assim quando tudo estiver cozido ele vai estar tão mole que vai parecer uma pastinha, fica muito bom quando misturado ao macarrão "mais firminho", mas se você preferir não precisa colocar ;) - 

Enquanto isso eu coloco o macarrão restante para cozinhar em outra panela, coloco separado pois ele cozinha mais rápido que os legumes, se for cozinhar tudo junto tudo vira uma pastinha, aí não dá né hahahaha, gosto do macarrão com cara de macarrão na minha salada - de macarrão ¬¬ 

Assim que tudo estiver pronto eu misturo tudo, incluindo a salsicha, a maionese e todos os outros ingredientes. 
(não preciso dizer que você precisa tirar a água antes de misturar tudo né ;)

Depois eu coloco na geladeira por cerca de meia hora, para que a salada fique geladinha, mas você pode comer assim mesmo se quiser ;) 

Bom apetite ;)