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A dica de hoje é sobre salgados, eu adoro um bom salgado frito e essa é a receita que uso, ela serve para bolinhas de queijo, coxinhas, salsicha empanada e assim vai... Eu fiz bolinhas de queijo, empanadinhos de salsicha e rissoles (ou risóles, ou um dos diversos nomes que vi pela internet hahaha). Eu uso (para a massa): 1 xícara de água 1 xícara de farinha 1 colher de creme vegetal Tempero (eu usei um pouquinho de tempero em pó para legumes e um pouquinho de sal) Açafrão (para deixar a massa amarelinha, uso bem pouquinho, uma colher de café no máximo) Eu faço assim: Eu coloco os ingredientes em uma panela (em fogo médio) e vou mexendo tudo, você verá que rapidinho tudo vira uma massinha amarela, quando ela desgrudar do fundo ela chegou no ponto que você precisa, depois é só desligar. Depois é só esperar esfriar um pouco, quando ela estiver morninha é só sovar a massa, separar em bolinhas e abrir a massa como desejar, você pode fazer coxinhas, bolinhas de queijo, enroladinhos, enfim, dê asas a imaginação ;) Para rechear eu usei uma salsicha vegana da Tofurky (cortadinha já que fiz mini enroladinhos) e o queijo vegano da Maniocheese (aquele de mandioca que já vem semi-pronto e só precisa de óleo e água), eu coloquei um pouco de orégano também, afinal orégano é tudo de bom com queijo né :D Para o recheio você pode usar de um tudo, escarola, Requesoy, tofupiry, proteína de soja, milho, ervilha, queijo de batata, queijo de castanha de caju... nossa um mundão de opções :D Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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