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Sopa Cremosa de Lentilhas e Berinjela Bateu um friozinho e eu fiz o quê???? Sopa super cremosa de lentilhas e berinjela... claaaro hahaha <3 Eu uso: 1 xícara de castanha de caju (deixei de molho por 3 horas antes de usar) 1 berinjela pequena cortadinha (eu tiro a casca) 3 colheres de sopa cheias de lentilha 1 colher de cenoura cortadinha 1 colher cheia de alho poró cortadinho Salsinha desidratada Cebolinha desidratada Tempero em pó para legumes Alho em pó Cebola em pó Pimenta em pó Fumaça líquida Levedura nutricional 2 colheres de manteiga vegana (ou creme vegetal) Primeiro eu bato a castanha de caju com 1/2 xícara de água e reservo, depois eu cozinho a lentilha, a berinjela, os temperos, o alho poró, a cenoura e uma colher de manteiga vegana, quando já está quase pronto eu adiciono a misturinha de castanha de caju e mais uma colher de manteiga vegana, eu deixo terminar de cozinhar e já vejo a “cremosidade” hahahaha, se eu achar necessário acrescento mais água... e pronto ;) Fica assim: Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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