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Ahhhhh tofu... nham nham <3
Eu uso: 200 gramas de tofu firme cortado em cubinhos 1 xícara de castanha de caju 2 colheres de gordura de coco sem sabor Tempero (orégano, tempero em pó para legumes, pimenta em pó, cominho, fumaça líquida e uma “pitadinhazinha de nada” de canela) 2 dentes de alho cortadinhos 1 colher cheia de cebola cortadinha Óleo para dourar o tofu 1/2 xícara de água 1 colher cheia de salsinha cortadinha 1 colher de manteiga vegana (ou creme vegetal) 1 colher de chá de missô Primeiro eu deixo a castanha de caju de molho por algumas horas (hoje foram 4). Depois em uma frigideira em fogo médio eu douro o tofu, a cebola e o alho no óleo (eu adiciono a cebola e o alho já no final, pois o tofu demora mais para dourar). Eu tempero tudo com um um pouco de tempero em pó para legumes e fumaça líquida e reservo. Em seguida eu bato a castanha de caju com 1/2 xícara de água e coloco essa misturinha em uma panela. Depois eu adiciono a manteiga vegana, os temperos, o missô e a gordura de coco. Eu misturo tudo em fogo médio (mas por pouco tempo, cerca de uns 2 minutos só) e adiciono o tofu, a cebola e o alho. Eu misturo tudo novamente delicadamente e pronto ;). Eu então coloco a misturinha no prato e cubro com a salsinha. Fica assim:
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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