|
Hoje foi dia de pizza de tofupiry e como eu amo essa receita de tofupiry vim compartilhar com vocês: Para a massa da pizza eu uso: 1 xícara de farinha de trigo bem cheia 1 colher de chá de sal rasa 1/2 xícara de óleo 1 colher de fermento biológico 3/4 de xícara de água morna (vá adicionando aos POUCOS e só o necessário) Eu faço assim: Primeiro eu misturo tudo (menos a água), depois eu vou adicionando a água aos poucos, a massa precisa ser bem sovada e não pode grudar na mão (se precisar adicione mais farinha). Depois eu dou forma a pizza e deixo a massa descansar (para crescer) por uns 40 minutos. Para o Tofupiry eu uso: 1 colher de cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 3/4 de xícara de óleo 1 3/4 xícaras de água 2 colheres cheias de polvilho azedo 2 colheres cheias de castanha de caju (deixe de molho por 30 minutos antes de usar) 16 colheres cheias de tofu picado 1 colher de chá rasa de sal (recomendo provar depois de bater tudo para saber se o gosto está bom ou se precisa de mais sal) Primeiro eu bato a castanha de caju, 1/2 xícara da água que eu separei para a receita, a cebola e o alho, depois eu adiciono o restante dos ingredientes e o restante da água, em seguida eu bato tudo muito bem até formar um creme. Pronto. *****É importante lembrar que essa receita de tofupiry rende bastante, eu ia usar o tofupiry em outros pratos além da minha pizza-para-um hahaha, por isso sobrou bastante e por isso fiz bastante, se for precisar de menos (só para uma pizza pequena, por exemplo) basta diminuir as quantidades ;) Para montar a pizza eu fiz assim... primeiro eu passei molho de tomate na massa, em seguida eu coloquei o tofupiry e para a minha alegria hahaha eu coloquei também algumas fatias de linguiça vegana (Goshen), alguns pedacinhos de brócolis e algumas tirinhas de cebola roxa.... ah e claro, salpiquei orégano :D Depois eu levei para assar, aqui assou em cerca de 25 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) Ficou assim: Bom apetite ;)
0 Comments
Hoje vou contar como faço minha salsicha louca :D Eu uso: 2 salsichas veganas cortadinhas (Goshen) 2 colheres de chá de milho 2 colheres de chá de ervilha 1 colher de cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 3 colheres de proteína texturizada de soja (antes de usar tempere e hidrate hein, eu tempero com fumaça líquida e tempero em pó para legumes) 3 colheres de molho de tomate 1 colher rasa de shoyo 1 colher de salsinha picadinha 1 colher de cebolinha picadinha Fumaça líquida Tempero (usei tempero em pó para legumes, páprica picante e levedura nutricional sabor fumaça e alecrim) **Usei purê também para montar o meu lanche Primeiro (como eu precisava de purê também) eu cortei e descasquei duas batatas, depois eu as coloquei para cozinhar junto com tempero, uma colher de manteiga vegana e as salsichas, eu deixei as salsichas cozinhando por cerca de 12 minutos... para pegar bem o tempero... depois eu retirei as salsichas da panela e as reservei. Assim que as batatas ficaram prontas eu comecei a preparar a salsicha louca, em uma panela eu coloquei um pouco de óleo, a cebola e o alho, eu fui mexendo (em fogo médio) para eles dourarem levemente, depois eu adicionei a proteína de soja, o milho, a ervilha e mexi novamente, depois eu adicionei a salsicha, o tempero, o molho de tomate, a fumaça líquida, cerca de 1/4 de xícara de água e o shoyo, eu mexi bem e adicionei a salsinha e a cebolinha... Depois é só mexer delicadamente e pronto :D Em seguida eu amassei bem as batatas (para fazer o meu purê) e montei meu lanche :D Ficou assim (rendeu dois lanches): Bom apetite ;)
Esse docinho é super fácil de fazer e fica uma delícia... Eu uso: Brigadeiro vegano Banana Aveia Primeiro eu amasso bem a banana, depois eu misturo a aveia, eu não coloco uma quantidade específica, vou colocando de colher em colher até tudo ficar bem misturadinho e na quantidade que eu desejo no momento hahaha (tem dias que eu coloco um montão, mas tem dias que coloco pouco ;)... Em seguida eu coloco a misturinha em um recipiente quadrado e levo ao congelador, deixo lá por cerca de 30 minutos, até ficar firminho sabe? Enquanto isso eu preparo o brigadeiro vegano, a consistência do brigadeiro tem que ser como a de um mingau, pois lembre-se que depois que esfria ele fica mais firminho... Depois eu retiro a misturinha de banana e aveia do congelador e coloco o brigadeiro por cima (nesta receita eu misturei um pouco de caramelo vegano ao brigadeiro, ficou muitoooo bom), depois eu levo ao congelador novamente e espero ficar mais firme... cerca de 30 minutos... em seguida eu retiro o doce do congelador e corto em retângulos pequenos. *****Eu já postei no blog, mas vou mostrar de novo as minhas receitas para o brigadeiro vegano e para o caramelo vegano ;D Para o brigadeiro... 1 lata de leite condensado vegano (Soymilke) 4 colheres de achocolatado vegano 1 colher de chá de óleo de amendoim 1 colher de manteiga vegana (ou creme vegetal) Eu coloco os ingredientes em uma panela e vou mexendo (em fogo médio) até a misturinha começar a se soltar das laterais, depois eu a coloco em um recipiente e reservo (para esfriar um pouco). Para o caramelo vegano... 200 gramas de tâmaras sem caroço (cerca de 30 tâmaras) 1/2 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de café rasa de sal 1/4 de xícara de água Basta bater todos os ingredientes. Ficou assim: Bom apetite ;)
Biscoito já é bom, colorido então... amooo *-* Eu uso: Para a massa de chocolate: 1/2 xícara de farinha 1/4 de xícara de achocolatado (ou cacau em pó) 1 colher de chá de manteiga vegana (ou creme vegetal) 1/4 de xícara de açúcar 2 colheres de água 1 colher de chá rasa de fermento *usei também algumas gotas (cerca de 5) de essência de avelã, mas você pode substituir por essência de baunilha Para a massa de baunilha: 3/4 de xícara de farinha 1 colher de chá de manteiga vegana (ou creme vegetal) 1/4 de xícara de açúcar 2 colheres de água 1 colher de chá rasa de fermento 1 colher de café de essência de baunilha *usei também corante alimentício nas cores rosa, azul, verde e laranja Para preparar a massa basta misturar bem os ingredientes e depois ir sovando bem a massa... Depois de preparar as duas massas (a de chocolate e a de baunilha), eu reservo a massa de chocolate e separo a massa de baunilha em 5 bolinhas, uma eu deixo sem cor mesmo, já nas outras quatro eu adiciono corante, eu pingo algumas gotinhas e vou misturando e apertando... com a mão mesmo sabe... depois eu pego um pouco de cada cor e vou misturando as massinhas, (use as cores que você quiser), eu formo bolinhas e levo para assar em uma forma forrada com papel vegetal (se quiser pode dar uma achatadinha nas bolinhas, só não achate muito, pois com o calor elas já ficam no formato de biscoito). Aqui assou em cerca de 20 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) Bom apetite ;)
Hoje vou falar de dois produtinhos tudo de bom, o Shampoo e o Condicionador Hidratação Suave Boni Natural Argan & Linhaça da Boni Brasil. Eu os comprei pois gostei do custo benefício, eles têm ótimos ingredientes e custam em média 35 dinheirinhos, fora que eles vêm com 500 ml cada... pensa gente, meio litro cada :O :O :O .... muito bom né <3 O shampoo limpa e hidrata suavemente os fios, ele produz uma boa quantidade de espuma, mas limpa mesmo, não é como aqueles shampoos que só sabem fazer espuma (affs ¬¬), esse limpa mesmo <3 O condicionador hidrata suavemente e deixa os fios macios e com um perfume muitooooo bom <3 Eles têm óleo de argan... que é antioxidante, proporciona alta hidratação, efeito anti-frizz e ainda auxilia contra as pontas duplas. Já a linhaça proporciona alto brilho e hidratação profunda... resumindo, os cabelos ficam limpinhos, macios e com um cheirinho tudo de bom <3 Shampoo: Condicionador: Gostei muito e recomendo!
Ahhhh ensopado, amo muito <3 Eu uso: Linguiça vegana cortada em rodelas (usei a da Goshen) Batata cortadinha Grão de bico cozido Tofu firme cortadinho Proteína de soja texturizada tamanho médio Tempero (usei fumaça líquida, tempero em pó para legumes, páprica picante e cominho) ***A quantidade fica a seu critério, quando eu faço só para mim eu uso um pouco de cada coisa só, por exemplo... meia linguiça vegana, uma batata, 1/3 de xícara de grão de bico e assim por diante... Primeiro eu coloco água em uma panela (o necessário para cozinhar tudo), depois eu adiciono os ingredientes, eu mexo bem e deixo em fogo baixo cozinhando por cerca de 40 minutos, às vezes eu mexo suavemente e checo para ver se está tudo certo :D Fica assim: Bom apetite ;)
Hambúrguer vegano é muitooooo bom né? Esse é um dos meus preferidos *-* Eu uso: 5 colheres bem cheias de proteína de soja texturizada - já temperada e hidratada - (eu tempero com fumaça líquida, tempero em pó para legumes e levedura nutricional sabor alecrim e fumaça) 3 colheres de quinoa em flocos 1 dente de alho bem amassadinho 1 colher de cebola cortadinha e bem amassadinha 1 colher bem cheia de purê de batata 1 colher de farinha de trigo Tempero (usei tempero em pó para legumes, cominho e levedura nutricional sabor alecrim e fumaça) Basta misturar tudo... eu misturo nessa ordem: Primeiro eu misturo a proteína de soja, a cebola e o alho... Depois eu adiciono o tempero e a quinoa e misturo novamente... Em seguida eu adiciono o purê e misturo beeem... Depois eu adiciono a farinha e misturo novamente. Em seguida eu dou forma aos hambúrgueres (essa receita rende em média dois hambúrgueres)... e pronto, já pode fritar... ou congelar. Na hora de fritar eu faço assim, eu coloco um pouco de óleo na frigideira, depois eu coloco o hambúrguer para fritar, eu deixo em fogo baixo e deixo fritando por cerca de 2 minutos (cada lado)... eu espero ele ficar bem douradinho e bem firminho antes de virar ;) Eu comi com: pão (né ¬¬ hahaha), alface, tomate, queijo vegano (o semi-pronto da Maniocheese) e batata frita *-* Bom apetite ;)
|
AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
CategoriAS
Todos
|