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Eu adoro aqueles salgados veganos da padoca (padaria) sabe? Coxinha, empadinha e assim vai... aquele mais famoso, o de bolinha, noooossa é o meu favorito, mas como eu nunca acho para comprar eu mesma faço, fica tuuudo de bom, por isso vim compartilhar <3 Eu uso: Para a massa: 2 xícaras de farinha 4 colheres de óleo 2 xícaras de água misturadas à tempero em pó para legumes Açafrão (para deixar a massa amarelinha, é opcional ;) Para o recheio: 1 xícara de proteína de soja texturizada (eu deixo de molho em uma misturinha de água, tempero em pó para legumes e fumaça líquida por cerca de 20 minutos antes de usar na receita) 2 colheres de azeitona cortadinha 1 colher de cebolinha cortadinha 1 colher de chá de salsinha cortadinha 1 colher de farinha de trigo 1 dente de alho bem picadinho Tempero (usei tempero em pó para legumes, páprica picante, cominho e fumaça líquida) E para o tofu amarelinho: 3/4 de xícara de tofu picadinho Açafrão (para deixar o tofu amarelinho) Sal negro do Himalaia (o gosto é bem forte, se nunca usou vá adicionando aos poucos e provando) 1 colher de farinha 3 colheres de água *Farinha, água e tempero para empanar os salgados *Farinha de rosca e tempero para empanar os salgados Primeiro eu preparo as bolinhas amarelas de tofu para o recheio, eu misturo os ingredientes e amasso bem (dependendo da minha preguiça eu uso o liquidificador hahaha), depois eu formo bolinhas bem apertadinhas e levo ao congelador, assim elas ficam mais firmes. Em seguida eu preparo a massa, eu coloco a água com tempero, o óleo e o açafrão em uma panela (em fogo médio), depois eu espero começar a ferver e adiciono a farinha, em seguida eu misturo tudo muito bem, eu vou misturando até formar a massa, até dar o ponto de massa de coxinha, eu vou misturando bem e amassando, para cozinhar direitinho, depois eu coloco a massa em um recipiente e reservo... para ela esfriar. Enquanto a massa esfria eu preparo a proteína de soja, eu coloco um pouquinho de óleo em uma panela e douro a proteína de soja e o alho, depois eu coloco a misturinha em um recipiente e adiciono a azeitona, a cebolinha, a salsinha, o tempero e a farinha, eu misturo tudo muito bem e reservo. Eu aproveito também para preparar as misturinhas que vou usar para empanar os salgados, em um prato eu misturo farinha, água e tempero (resulta em uma calda grossinha) e em outro prato eu misturo farinha de rosca e tempero. Eu espero tudo ficar morninho e começo a montar o salgado, primeiro eu pego um pouco da massa e amasso bem, para que ela fique uniforme, depois eu abro a massa e formo um copinho, em seguida eu coloco um pouco da misturinha de proteína, depois eu coloco uma bolinha de tofu e cubro com mais proteína, em seguida eu fecho o salgado, depois de montar todos os salgados eu passo os salgados na misturinha de farinha, água e tempero e em seguida na misturinha de farinha de rosca e tempero... depois é só fritar ;) Fica assim: Bom apetite ;)
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E para hoje... Mousse de Maracujá... amooo <3 Eu uso: 1/2 lata de leite condensado vegano (uso o da Soymilke) 3 maracujás 1 colher cheia de amido de milho 3/4 de xícara de leite vegetal (usei o de amêndoas) 1 colher de chá de manteiga vegana (ou creme vegetal) Para a calda: 1 maracujá 3 colheres de açúcar Primeiro eu faço o mousse, eu bato os ingredientes e depois coloco a misturinha em uma panela, eu mexo (em fogo médio) até engrossar, depois eu coloco o mousse em um recipiente (que vá ao congelador) e reservo. Em seguida eu preparo a calda, eu coloco os ingredientes em uma panela e mexo até virar uma calda mais grossinha, depois eu cubro o mousse com a calda, espero esfriar um pouco e levo ao congelador por cerca de uma hora (assim o mousse fica mais firme e geladinho, nham nham). Pronto ;) Fica assim: Bom apetite ;)
Eu adoro tofu e uma das minhas versões preferidas é a Ricota Vegana, esse salgado fica tuuuuuudo de bom <3 Eu uso: Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo 5 gramas de fermento biológico 1 colher de chá de açúcar 1/2 colher de chá de sal 1 colher de óleo 8 colheres de água Para a ricota vegana: 3/4 de xícara de tofu cortadinho 1/4 de xícara de castanha de caju (deixe de molho por 30 minutos antes de usar) 1 colher de cebolinha cortadinha 1 colher de chá de salsinha cortadinha O suco de meio limão 4 colheres de água 1 colher de polvilho azedo 1 pitada de pimenta 1 colher de chá rasa de sal Primeiro eu preparo a massa, eu misturo os ingredientes e sovo tudo muito bem, depois eu reservo. Em seguida eu preparo o recheio, primeiro eu bato o limão, a água e a castanha de caju, nessa hora eu uso o mixer, acho mais fácil, depois eu bato o tofu, a cebolinha, a salsinha, o polvilho, o sal e a pimenta no liquidificador, eu uso a opção "pulsar", assim fica com uma textura legal, depois eu adiciono a misturinha de castanha de caju e bato mais algumas vezes. Pronto. Na hora de montar o salgado eu faço assim... primeiro eu abro a massa (deixo com pouco menos de um centímetro de altura), depois eu coloco o recheio e fecho o salgado, neste dia eu quis deixar com o formato de um calzone, mas o tamanho e o formato do salgado podem sempre variar ;) Eu fecho o salgado assim como se fecha um pastel, com o garfo mesmo, em seguida eu passo molho de tomate no salgado (para ele ficar douradinho depois de assado) e levo para assar, aqui assou em cerca de 25 minutos, mas cada forno é um forno então fique sempre de olho :D Ficou assim: Bom apetite ;)
Gente hoje eu vou falar do Sabonete Íntimo Feminino Extrato de Rosas Brancas da Flores e Vegetais.
Eu o comprei pois amei a embalagem, admito, hahaha, mas fico muito feliz em ter comprado esse sabonete, ele possui propriedade suavizante e seu uso freqüente ajuda a prevenir infecções locais e a suavizar possíveis odores, mantendo equilibrado o pH fisiológico. Ele tem um cheirinho muito bom, eu adorei e recomendo! Ele custa em média 17 dinheirinhos e vem com 200ml. Ah... eles também vendem a versão para adolescentes e a versão para homens e mulheres :D Eu adoooro sushi vegano, então resolvi contar como eu faço o meu... <3 Eu usei: Alga nori Tirinhas de cebolinha Tirinhas de cenoura Tirinhas do fatiado vegano da Tofurky Arroz cozido **Neste dia eu usei estes ingredientes, mas você pode usar o que mais gostar, como tirinhas de pimentão, tofu em tirinhas, pepino em tirinhas e assim por diante... Primeiro eu cozinho o arroz (eu gosto de adicionar tempero para legumes e um pouquinho de açafrão, assim ele fica amarelinho), lembre-se que o arroz não pode ficar soltinho, ele precisa ficar ao estilo "unidos venceremos" hahahaha, empapadinho sabe, assim o sushi não "desmonta" depois hahaha. Eu deixo o arroz esfriar e começo a montar o sushi, (em uma superfície SECA) eu espalho o arroz sobre a alga e o aperto suavemente, depois eu coloco as minhas tirinhas (no centro), como na foto: Em seguida eu enrolo tudo (com delicadeza), como se estivesse enrolando um rocambole sabe... lembre-se de deixar bem apertadinho... e antes de "fechar" o rolinho eu pincelo uma camada de água na "pontinha" da alga, para selar o sushi, depois eu corto o sushi em rodelinhas... nessa hora use uma faca bem afiada, senão não corta direito ;) Fica assim: Bom apetite ;)
Hoje eu vou falar do Protetor Labial Vegano da Cativa Natureza... Gente eu estou sempre na busca do protetor labial vegano perfeito hahaha, então quando vi esse da Cativa resolvi comprar para testar, ele é elaborado com extratos de camomila e calêndula, ativos altamente antioxidantes e regeneradores (uhul), além de possuir óleo de hortelã, o que proporciona frescor e hidratação :D Ele custa em média 19 dinheirinhos e vem com 4 gramas. Eu gostei viu, ele não é como aqueles protetores labiais "melecosos" hahaha, mas também não é seco, o cheirinho é bem suave, lembra batom mesmo, a única coisa que eu mudaria é o tamanho, ele é super pequeno, geralmente os protetores labiais são menores que os batons mesmo, mas esse é beeem pequeno hahaha... vejam: E para finalizar uma foto com o meu polegar hahaha, para dar uma ideia do tamanho:
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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