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Tem gente que chama esse doce de Bala de Coco, de Bala Baiana, de Docinho de Coco e de Bala de Vidro... ela existe há um bom tempo já e não sei o nome exato gente hahahaha. Eu não era fã de coco... mas acabei trazendo o coco para a minha vida aos pouquinhos hahahah... agora eu gosto bastante. Eu sempre vejo pessoas vendendo esse doce por aí... até em semáforos... eu resolvi fazer então para provar... ameeeei <3. Eu usei: 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher de vinagre de maçã 50g de coco ralado 1 colher de chá cheia de creme vegetal (ou manteiga vegana) 1/2 lata de leite condensado vegano (usei o da Soymilke) Primeiro eu misturei em uma panela em fogo médio o leite condensado vegano, o coco ralado e o creme vegetal. Eu misturei bem até virar um creminho (ponto de beijinho mesmo, sabe?), depois eu deixei essa misturinha esfriar e ficar firminha. Enquanto ela esfriava, eu coloquei em uma panela em fogo médio o açúcar, a água e o vinagre. Eu misturei tudo e deixei em fogo médio até virar uma calda grossinha e marrom (tipo calda de pudim, sabe?). Quando eu vi que a calda já estava ficando pronta, eu formei bolinhas com a misturinha de beijinho. Assim que a calda ficou marrom e pronta eu desliguei o fogão e fui mergulhando as bolinhas na calda. Uma por vez e logo depois eu já fui colocando cada bolinha em uma forma de silicone para esfriar. Deu um trabalhinho, mas valeu a pena nhammmm <3. Ficou assim: Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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