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A receita de hoje é um bolo de... beterrabaaaaa hahahaha, para quem ama beterraba já aviso que o gosto não fica super "beterrabístico" hahaha, e para quem não ama beterraba... digo o mesmo :P Ela serve mais para adocicar a massa, que por sinal fica vermelhinha na hora em que misturamos tudo mas na hora que fica pronta fica parecendo massa de bolo de cenoura hahahaha, legal né!!! A super química dos bolos me surpreende :D Façam gente, fica docinho devido a baunilha e ao limão, uma delícia :D Eu uso: 1 1/2 xícaras de farinha 1 xícara de açúcar 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 xícara de óleo Suco de 1 limão 1 colher de chá de essência de baunilha 2 xícaras de beterraba picada 1 colher de fermento em pó Faço assim, primeiro eu coloco as beterrabas picadas (uso cerca de duas médias, isso já preenche as duas xícaras) em uma panela com duas xícaras de água, eu deixo cozinhar até a água ficar vermelhinha, aí eu desligo. Depois eu misturo os outros ingredientes (MENOS o fermento) e pego uma xícara desta água vermelhinha que ficou na panela em que fervi as beterrabas, eu então misturo a água e massa. Depois eu uso o mixer e bato as beterrabas e o restante da água da panela (se não houver água tudo bem também, às vezes a fervura faz com que não tenha), se você preferir usar o liquidificador é só esperar as beterrabas esfriarem, lembre-se que não pode bater nada quente no liquidificador :D Depois é só misturar tudo muito bem, adicionar o fermento, misturar levemente (senão atrapalha o efeito do fermento) e colocar em um forma untada com óleo. Aqui assou em 35 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) Para a cobertura eu fiz uma calda grossinha, eu usei: 1 xícara de castanha de caju 1 1/2 xícaras de leite vegetal (eu usei o de macadâmias) 4 colheres de açúcar 40 gramas de chocolate vegano amargo picado 2 colheres de cacau em pó 1/2 xícara de água Eu bati tudo, depois eu provei (se você achar que precisa de mais açúcar é só colocar um pouquinho mais ;) Depois de bater tudo eu coloquei a misturinha na panela e fui mexendo, em fogo médio, assim que a caldinha engrossou um pouquinho eu desliguei (cerca de 5 minutos). Depois é só cobrir o bolo :D **Essa receita rende um bolo pequeno, que eu comi em um dia hahahaha, se quiser um bolo maiorzinho é só dobrar a receita** Sobrou um pouco de massa, então eu coloquei em forminhas de silicone, ficou muito bom também hahaha :D Bom apetite ;)
1 Comment
jéssica lopes
9/25/2017 05:01:25 pm
o meu não da cor do seu, ficou bem vermelho
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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