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Falou bolo de cenoura eu já quero hahaha <3... Eu uso: Massa: 2 xícaras cheias de farinha 1 e 1/4 xícaras de açúcar 2 cenouras médias cozidas e cortadas em pedacinhos 1 1/2 xícaras de leite vegetal (usei o de amêndoas) 8 colheres de óleo 1/2 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de chá de vinagre 1 pitada de sal 1 colher de fermento Cobertura: 12 colheres de açúcar 12 colheres de achocolatado vegano 4 colheres de creme vegetal (ou manteiga vegana) 6 colheres de leite vegetal (usei o de amêndoas) Primeiro eu bato o leite vegetal e a cenoura cozida. Depois eu misturo os demais ingredientes da massa (meeenos o fermento) e bato tudo novamente. Em seguida eu adiciono o fermento e misturo tudo delicadamente. Eu então forro uma forma com papel manteiga e coloco a massa. Eu levo para assar por cerca de 35 minutos (mas cada forno é um forno então sempre de olho hein ;). Quando o bolo fica pronto eu começo a preparar a cobertura... eu misturo os ingredientes em uma panela em fogo médio até virar uma calda bem grossinha (aqui leva em média 15 minutos). Eu então cubro o bolo com a cobertura e espero ela esfriar um pouco (assim ela fica mais durinha... igual na foto <3). Fica assim: Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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