|
A receita de hoje é uma delícia, é a Mini Frittata Vegana, a frittata nada mais é que um omelete incrementado, como essa é vegana pode-se dizer que é um tofumelete incrementado hahaha <3 Eu uso: 1/2 cebola picadinha 1/2 pimentão picadinho 1/2 xícara de ervilhas e milho (misturados) 1 dente de alho picadinho 2 colheres de salsinha picadinha 250 gramas de tofu 1/4 de xícara de leite de soja Açafrão (usei uma colher cheia e ficou como na foto, se quiser mais amarelinho use mais açafrão, só tome cuidado afinal muito açafrão pode deixar a receita amarga ;) 1 colher de farinha 1 colher de óleo Sal negro do Himalaia** (a gosto, veja no modo de preparo ;) Tempero a gosto (usei um pouquinho de tempero em pó para legumes, cominho e curry) Em uma frigideira com óleo (um pouco, só para ajudar a refogar) refogue a cebola, o pimentão, o alho, as ervilhas e o milho. Mexa bem, depois adicione cerca de meia xícara de água e deixe cozinhar em fogo baixo um pouco (cerca de 5 minutos). Enquanto isso bata o tofu até obter uma pastinha, tempere bem, adicione o açafrão e misture bem, adicione o leite de soja, a farinha, o óleo e bata novamente. Se precisar adicione mais água, não pode ficar com uma consistência "grossa" sabe, tem que ficar pastosinho. Prove (muito importante, assim você sabe se precisa de mais tempero ou não). Depois misture a sua misturinha da frigideira com o tofu batido, adicione sal negro do Himalaia. (Importante**: o sal negro do Himalaia tem gosto e cheiro de ovo, é bem forte, use bem pouco, e se não gostar não precisa adicionar ;) Depois adicione a salsinha e misture bem. (Euuuuuuuuu esqueci a salsinha :(((( por isso não coloquei, mas coloque na sua receita, fica perfeito *-*). Unte forminhas com óleo e adicione a misturinha, depois é só assar, aqui levou cerca de 20 minutos, mas como cada forno é um forno fique de olho ;) Bom apetite ;)
0 Comments
Leave a Reply. |
AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
CategoriAS
Todos
|