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Eu nunca havia comido quinoa, então resolvi comer logo a quinoa em sua versão chilli hahahaha... eu adorei gente <3 Eu usei: Quinoa (cerca de 3/4 de xícara) Feijão cozido (cerca de 1 xícara) Proteína de soja texturizada (cerca de 3/4 de xícara - eu deixo de molho antes de usar) Tempero (tempero em pó para legumes, pimenta em pó e colorífico) Fumaça líquida 2 colheres de manteiga vegana (ou creme vegetal) Alho cortadinho (cerca de 1 colher) Cebola cortadinha (cerca de 1 colher) Primeiro eu preparei a misturinha de proteína de soja. Em uma panela eu coloquei uma colher de manteiga vegana, o alho e a cebola. Eu mexi um pouco em fogo médio e depois coloquei a proteína de soja, os temperos e a fumaça líquida. Eu mexi tudo por cerca de dois minutos e reservei essa misturinha. Depois eu preparei a quinoa. Eu coloquei uma medida de quinoa para duas de água, um pouco de tempero em pó para legumes e deixei em fogo médio até ferver. Quando ferveu eu diminui o fogo, tampei e deixei cozinhando por cerca de 20 minutos (até ela ficar “inchadinha e cozida”, sabe?). Eu precisei colocar um tantinho a mais de água também viu, mas isso acho que depende da quinoa (não sei dizer com certeza hahahaha). Assim que a quinoa ficou pronta eu coloquei a misturinha de proteína de soja, uma colher de manteiga vegana, um pouco mais de colorífico (para "dar uma corzinha" hahaha), um pouco mais de fumaça líquida e um pouco mais de pimenta em pó. Eu mexi tudo muito bem e pronto ;). *Eu enfeitei com salsinha cortadinha. Ficou assim: Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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