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Hoje é dia de..... Snickerdoodles Veganos (ou como eu os chamo "biscoitos deliciosos e rachadinhos" hahahaha) <3 Eu uso: 1/2 xícara de manteiga vegana (ou creme vegetal ou óleo de coco) 1 xícara de açúcar mascavo 1/4 de xícara de leite vegetal (eu usei o de macadâmia, mas o de soja fica uma delícia também) 2 xícaras de farinha 1 colher de fermento 2 colheres de essência de baunilha Açúcar mascavo e canela para passar os snickerdoodles Primeiro eu misturo a manteiga vegana, o açúcar mascavo, a essência de baunilha e o leite vegetal, depois eu adiciono a farinha e o fermento, eu misturo tudo até obter uma massinha e reservo. Depois eu misturo açúcar mascavo e canela e coloco em um prato, em seguida eu pego a massinha que eu havia reservado e vou formando bolinhas, (bolinhas mesmo, não precisa achatar pois quando elas vão para o forno elas ficam mais molinhas e ganham o formato do biscoito) depois eu passo essas bolinhas na misturinha de açúcar e canela e coloco em uma forma (com papel manteiga), em seguida eu levo para assar, aqui assou em cerca de 25 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) A característica do snickerdoodle é ser crocantinho por fora e macio por dentro... ah... e claro, conforme ele vai ficando pronto ele fica rachadinho, como na foto ;) Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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