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Um macarrãozinho e esse molho, nhammmm, fica tudo de bom <3 Eu uso: 3/4 de xícara de leite de soja 1 xícara de castanha de caju (deixe de molho por 30 minutos antes de usar) 1 colher de chá de levedura nutricional 2 colheres de molho de tomate Tempero (tempero em pó para legumes e páprica picante) 2 colheres de manteiga vegana (ou creme vegetal ou óleo) 1 colher de salsinha picadinha Também coloquei algumas gotas de Queijoquinha sabor 4 Queijos, mas isso é opcional tá ;) Primeiro eu bato tudo (MENOS a salsinha), depois eu adiciono a salsinha, mexo bem e coloco a misturinha em uma panela, em seguida eu levo ao fogo (médio) e mexo por cerca de 5 minutos... pronto :D Eu comi com macarrão (parafuso) e enfeitei com salsinha ;) Bom apetite ;)
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Essa sobremesa é super prática e fica uma delícia <3 Eu uso: 1/2 lata de leite condensado vegano (o Soymilke) 1 colher de chá de emulsificante vegano Suco em pó (o da foto é de morango, vá adicionando e misturando até obter o gosto desejado) Basta bater tudo até que a misturinha chegue na consistência de mousse (eu bati todos os ingredientes com o fouet - o batedor de araminhos *-*). Bom apetite ;)
Eu finalmente comprei a Manteiga Vegana Veghee da Natural Science, comprei em uma loja online... claro, aqui no interiorrrrr não achei hahahaha... eu comprei no site da Zona Cerealista, mas tem em várias lojinhas online viu, dá para fazer pesquisa de preço ;) Ela vem com 160 gramas e custa em média 20 dinheirinhos, eu AMEI, gente o gosto é perfeito, parece muito com manteiga <3 Gostei muito e recomendo!
Uma super salada pede molho de salada né? Esse é tudo de bom <3 Eu usei: 1 colher de salsinha picadinha 10 colheres de tofu picadinho 1/4 de xícara de leite vegetal (usei o de macadâmia) 1 colher de vinagre 2 colheres de suco de limão 1 colher de mostarda 1 dente de alho picadinho 1 colher de chá de cebola picadinha Tempero (pimenta e sal) 4 colheres de água Bata tudo (MENOS a salsinha), depois misture a salsinha e pronto ;) Na salada da foto eu usei: Alface, tomate, milho, ervilha, cenoura e grão de bico Bom apetite ;)
Eu fiz leite de macadâmia recentemente e claro ficou o resíduo que sempre fica, eu chamo de "okara de macadâmia" hahaha (o okara mesmo é o resíduo do leite de soja), então resolvi fazer biscoito de okara, eu usei o "okara de macadâmia" para essa receita da foto, mas o okara mesmo... o do leite de soja... fica muitooo gostoso também <3 Eu usei: 1 xícara de okara 2 colheres cheias de açúcar mascavo 1 1/2 colheres de óleo de amendoim 1 colher de café de essência de baunilha 1 colher de leite condensado vegano (usei o Soymilke) Farinha (cerca de 1/4 de xícara) Primeiro eu misturo o okara, o açúcar, o óleo de amendoim, a essência de baunilha e o leite condensado vegano, depois de misturar tudo muito bem eu adiciono a farinha, vou adicionando até a misturinha ficar consistente sabe, precisa "dar liga", usei cerca de 1/4 de xícara de farinha. Depois eu "forrei" uma forma com papel manteiga, modelei os biscoitinhos, usei um garfo para fazer risquinhos nos biscoitos (só para enfeitar) e levei para assar, aqui assou em cerca de 20 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho ;) Bom apetite ;)
Hoje vou falar do aplicativo MyFitnessPal... Eu já tinha ouvido falar coisas boas sobre ele e resolvi instalar (ele é gratuito uhul)... nossa gente o aplicativo é tudo de bom, eu emagreci BASTANTE desde que me tornei vegana (spoiler alert: logo logo post sobre perda de peso) e continuo emagrecendo, este aplicativo é ótimo para te ajudar a emagrecer e para ajudar a controlar as proteínas, vitaminas e afins que você ingere diariamente, vou mostrar direitinho... Ele tem várias opções que te ajudam no dia-a-dia, tem Metas, Nutrição, Lembretes... você também pode criar o seu Perfil e adicionar Refeições e Receitas, se você frequentemente ingere a refeição X você pode deixar essa refeição registrada, depois é só selecionar a refeição e adicionar ao seu Diário ;) Para adicionar um alimento você clica em Diário, depois logo abaixo da refeição escolhida (Café da Manhã, Almoço, etc) você vai encontrar a opção +adicionar alimento, daí basta clicar e pesquisar o alimento, veja eu pesquisei maçã: Qualquer pessoa pode adicionar alimentos e os alimentos adicionados entram para o sistema do aplicativo, isso é tudo de bom, mas também significa que você precisa checar para ver se faz sentido, algumas pessoas colocam coisas como "bolo de chocolate = 10 calorias"... gente, fala sério né hahahaha, um pedaço de bolo de chocolate não tem 10 calorias ¬¬, uma coisa legal é esse sinal verdinho que aparece na frente de algumas opções, os alimentos que têm este sinal na frente são alimentos que foram checados, ou seja, estão com as informações corretas ;) Algumas vezes quando eu não encontro o pão integral (por exemplo) de uma determinada marca, mas encontro o de uma outra, (e como geralmente as calorias e afins são hiper parecidos) eu seleciono o pão da outra marca mesmo :D Outra coisa legal é o aplicativo permitir que você use o leitor de código de barras, por exemplo, eu fui registrar o leite condensado vegano da Soymilke que eu comi e para fazer isso eu só precisei usar o leitor de código de barras, ele achou o alimento automaticamente :D Ah gente ele achou o alimento pois alguém já havia registrado o produto, quando eu fui registrar meu biscoito vegano da Liane não tinha nada registrado ainda, então eu fui e coloquei as informações do pacote, para ajudar a próxima pessoa que for precisar desta informação ;) Você também pode adicionar amigos e curtir as conquistas deles, é uma rede social fofa: Eu preferi não adicionar ninguém, você também tem essa opção ;) E olhaaaaa que legal gente, ele mostra as proteínas, vitaminas e afins: Claro que o aplicativo não substitui o médico, o acompanhamento de uma nutricionista é ESSENCIAL, mas gente esse aplicativo é de muitaaaaa ajuda, ele e o acompanhamento são a perfeição hahaha <3 AMO esse aplicativo <3
Fica a dica ;) Essa receita é ótima, fica uma delícia e é simples de fazer... Eu uso: Bife de soja cortadinho (já hidratado e temperado, temperei com fumaça líquida, tempero em pó para legumes, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, cominho e curry) Farinha (para empanar o bife) Macarrão cozido (usei o penne - eu cozinho em uma panela com água, óleo e tempero em pó para legumes) Milho cozido Ervilha cozida Proteína de soja texturizada (já hidratada e temperada, também temperei com fumaça líquida, tempero em pó para legumes, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, cominho e curry) **A quantidade fica a seu critério, por exemplo, você pode usar um tantão de cada ingrediente e cozinhar para várias pessoas ;) Primeiro eu preparo o bife de soja, em um prato eu misturo farinha e tempero (tempero em pó para legumes, páprica picante e levedura nutricional sabor alecrim e fumaça), como o bife de soja já está hidratado e temperado ele já está "úmido" hahaha, então basta passar ele na misturinha de farinha que a farinha já "gruda" no bife de soja, depois de empanar todos os pedacinhos de bife de soja eu os frito. Em seguida eu junto tudo, os pedacinhos de bife, o macarrão cozido, a ervilha, o milho e a proteína de soja. Pronto ;) Bom apetite ;)
Essa receita é simples e perfeita para um lanchinho <3 Eu uso: Grão de bico cozido Tempero (usei páprica picante, tempero em pó para legumes e levedura nutricional sabor alecrim e fumaça) Azeite de oliva extra-virgem Em um pote eu misturo grão de bico, tempero e azeite de oliva, depois de misturar tudo muito bem eu levo para assar por cerca de 40 minutos, pronto ;) Bom apetite ;)
Batataaaaaa... pois sim... amo batata hahaha <3 Eu uso: 4 batatas cozidas (lave bem as batatas e cozinhe com a casca mesmo tá) 2 colheres de manteiga vegana (ou creme vegetal ou óleo) 2 colheres de óleo Tempero (tempero em pó para legumes, um tantinho de sal, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça e sal negro do Himalaia) Queijo vegano (usei o semi-pronto da Maniocheese, mas você pode usar o que mais gostar, só lembre que precisa ser molinho) Presunto vegano defumado bem cortadinho (usei o da Goshen e usei cerca de 3/4 de xícara) Orégano Primeiro eu corto as batatas ao meio e retiro um pouco "da massinha" da batata, dessa forma você forma "copinhos" com a batata, assim: Depois em uma panela eu misturo a batata que eu retirei dos "copinhos" (precisa estar bem amassadinha, como um purê), a manteiga vegana, o óleo e o tempero, eu mexo bem (em fogo médio) até tudo ficar bem misturadinho. Em seguida eu começo a "montar" a batata recheada, primeiro eu coloco um pouco de queijo vegano no "copinho", depois eu coloco um pouco da misturinha de batata, em seguida eu coloco um pouco do presunto vegano e salpico orégano. Depois eu levo para assar por cerca de 15 minutos, pronto ;) Bom apetite ;)
Dependendo da pessoa ela escreve homus, húmus ou hummus, na internet cada site diz uma coisa hahahaha então fica os três nomes no post, vou alternando hahaha ;) Essa pastinha é ótima para passar no pão, mas eu já adianto que se você nunca provou tahine (que é uma pasta feita com sementes de gergelim) é melhor comprar um pote pequeno para experimentar, tem gente que compra o pote grande e depois não gosta (o sabor é marcante). Para fazer o hummus eu uso: 300 gramas de grão de bico cozido Suco de 1/2 limão Molho de alho (só algumas gotinhas) 80 gramas de tahine 1 colher de azeite de oliva extra-virgem Tempero (sal, pimenta, páprica picante, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, tempero em pó para legumes, cominho, curry e fumaça líquida) Água Primeiro eu bato os ingredientes (MENOS a água), depois eu vou adicionando a água aos pouquinhos, até que a pastinha fique cremosinha..... o húmus está pronto ;) Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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