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Eu adoro essas bolinhaaaas <3 Eu uso: Bolinhas tamanho médio de proteína de soja texturizada Tempero (alho em pó, cebola em pó, sal defumado, cominho, orégano, tempero em pó para legumes, sal negro do Himalaia, pimenta em pó e levedura nutricional) Pedacinhos de queijo vegano (usei o da Superbom - Cheddar) Farinha de rosca Farinha de trigo Água Primeiro eu misturo água, a proteína de soja e o tempero e deixo a proteína de soja absorvendo essa misturinha por cerca de uma hora. Depois eu faço um corte no meio das bolinhas de proteína de soja, mas não enoooorme, só o necessário para rechear com um pedacinho de queijo vegano. Em seguida eu separo três recipientes e misturo um pouco de farinha, tempero e água.... um pouco de farinha e tempero.... e um pouco de farinha de rosca e tempero... ou seja, eu tenho três misturinhas diferentes ;). Eu passo as bolinhas primeiro na misturinha com água, depois na misturinha com farinha e tempero, em seguida na misturinha com água de novo e depois na misturinha com farinha de rosca. Notem que tem vários passos com temperos hahahaha, eu vou dosando sempre para não ficar nem demais e nem de menos no final... afinal, quando se trata de tempero cada um tem seu gosto, né? Depois é só fritar ;) Bom apetite ;)
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AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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