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Gente eu coloquei um pedaço da torta no prato e provei... mas ela ficou tão boa, tão boa, que já coloquei outro do mesmo tamanho na hora hahahaha... nossa como eu comi <3 Eu uso: 2 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de água morna 10 gramas de fermento biológico 4 colheres de óleo Sal Para o recheio usei: Queijo vegano (usei o semi-pronto da Maniocheese, mas você pode usar o que mais gostar, só lembre de usar um molinho), linguiça vegana (Goshen) cortada em rodelinhas beeeeeem fininhas, tomate cortado em rodelinhas finas e orégano) Primeiro eu misturo a farinha, o fermento, o óleo e o sal, depois eu vou adicionando a água morna aos poucos e vou mexendo bem, depois de adicionar toda a água eu começo a sovar a massa (tem que sovar beeeem hein), em seguida eu separo a massa em duas bolinhas, depois eu abro as massas (as bolinhas) e deixo crescer --- eu abri as massas e as coloquei em duas formas diferentes e forradas com papel manteiga, eu usei as formas pois como estava frio aqui eu usei o calor do forno para fazer a massa crescer, eu liguei o forno por 5 minutos e desliguei, assim ele ficou quentinho, depois eu deixei a massa no forno (fechado claro) por uma hora --- a massa dobra de tamanho e fica bem fofinha, depois eu escolho uma das massas (elas são do mesmo tamanho, então dá no mesmo), meço cerca de uns dois centímetros da borda e aperto (não muito hein), fica parecendo um "pratinho", uma "pizza com borda", em seguida eu coloco o recheio, primeiro eu coloco o queijo vegano, depois o tomate, a linguiça vegana e salpico orégano, depois eu cubro tudo com a outra metade da massa e aperto as laterais para baixo. Em seguida eu misturo um pouco de água e molho de tomate e pincelo a massa com a misturinha, eu faço isso para ela ficar bem douradinha, depois eu salpico orégano... mas essa parte é opcional tá ;) Depois eu levo para assar, aqui assou em cerca de 35 minutos, mas cada forno é um forno então fique de olho, espere a parte de baixo dourar hein, assim ela assa bem ;) Ficou assim: Bom apetite ;)
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Como eu sou rebelde minha salada leva fritos, cozidos e crus hahahahaha <3 Eu usei: Batata cortadinha Brócolis cortadinho Feijão cozido Tomate cortadinho Azeitona cortadinha Milho cozido Tempero (usei tempero em pó para legumes, cominho, levedura nutricional sabor alecrim e fumaça, páprica picante e curry) Primeiro eu coloco tempero e água em uma panela, depois eu adiciono a batata e o brócolis, eu deixo em fogo médio e espero cozinhar, assim que tudo fica bem cozidinho eu coloco a batata e o brócolis em um recipiente, depois eu frito as batatinhas. Em seguida eu frito o feijão, eu não deixo fritando muito tempo sabe, só para que ele fique com aquela casquinha crocante, nhammmm <3 Depois eu misturo a batata, o brócolis, o feijão o tomate, a azeitona e o milho em um recipiente. Pronto ;) Bom apetite ;)
Hoje é dia de.... tortinhaaaa... nham <3 <3 <3 Eu uso: Para a base: 100 gramas de bolacha do tipo maizena 1 colher de manteiga vegana (ou creme vegetal) 1 colher de açúcar mascavo 2 colheres de óleo de amendoim Para o creminho: 1 1/2 xícaras de castanha de caju (deixe de molho por 30 minutos antes de usar tá) 3/4 de xícara de leite vegetal (usei o de macadâmia, mas o de soja fica muito bom também) 1/2 colher de chá de essência de baunilha O suco de 1 limão 2 colheres de açúcar 3 colheres de leite condensado vegano (usei o Soymilke) 1 colher de chá de emulsificante Primeiro eu bato os ingredientes para a base, depois eu pego forminhas (daquelas para empadinha) e vou colocando um pouquinho da massinha em cada uma, para formar a base da tortinha, depois eu levo para assar por cerca de 10 minutos (cada forno é um forno, então fique de olho hein). Depois eu preparo o creminho, eu bato todo os ingredientes (MENOS o emulsificante), em seguida eu adiciono o emulsificante e bato novamente, depois eu coloco o creminho nas forminhas, espero as forminhas esfriarem e levo ao congelador, eu gosto de fazer para comer no dia seguinte, assim as tortinhas ficam bem firminhas (espere no mínimo 8 horas hein) :D Fica assim: Bom apetite ;)
Para quem não curtiu ainda, aproveita e acessa o Face para curtir a página do Olha a Vegana <3
Acesse: facebook.com/Blog-Olha-a-Vegana Gente os canudinhos de plástico descartáveis fazem muito mal a natureza, eles são feitos (geralmente) de polipropileno, que não é biodegradável... daí o que acontece? Os canudinhos tendem a ficar no ambiente e vão se desintegrando em pedaços menores... que acabam sendo comidos por animais... muito triste :(
Que tal então dizer NÃO aos canudinhos descartáveis, você pode comprar um canudo daqueles feitos com plástico grosso, ele não é descartável e tem um mais lindo que o outro, depois de usar é só lavar e usar novamente <3 Hambúrguer vegano é tudo de bom né... se deixar eu como váriooooos de uma vez só hahaha <3 Eu uso: 2 colheres de aveia em flocos 1 1/2 xícaras de proteína de soja (já hidratada e temperada, eu temperei com tempero em pó para legumes, páprica picante e fumaça líquida) 7 colheres de óleo 2 colheres de semente de chia (deixe a chia de molho por uns 10 minutos em 1/4 de xícara de água antes de usar) Tempero (usei molho de alho, tempero em pó para legumes, páprica picante, fumaça líquida, cominho e levedura nutricional sabor alecrim e fumaça) Farinha (usei cerca de 4 colheres) Primeiro eu misturo a aveia, a proteína de soja, o óleo, a chia (coloque tudo tá, a chia absorve a água e fica parecendo um mingauzinho) e o tempero, depois eu coloco essa misturinha no liquidificador e uso a função "pulsar", assim a proteína fica "granuladinha", em seguida eu coloco a misturinha em um recipiente e adiciono farinha, eu vou adicionando e mexendo até obter uma massinha que fique firme o suficiente para que eu possa dar forma aos hambúrgueres, eu não deixo os hambúrgueres muito grossos para que eles fiquem mais firminhos depois de fritos, em seguida eu coloco os hambúrgueres no congelador e aguardo cerca de 4 horas, depois eu vou fritando quando dá na telha hahaha ;) Fica assim (eu comi com pão de hambúrguer, a maionese vegana da Superbom, alface e tomate): Bom apetite ;)
Eu adoroooo essa lasanha <3 Ela é ótima para dar uma variada da lasanha de molho de tomate que eu geralmente faço ;) Eu uso: Massa pronta para pastel (só confere para ver se não tem nada de origem animal na massa tá) 1 xícara de castanha de caju (deixe de molho por 30 minutos antes de usar) 1 1/2 xícaras de leite vegetal (usei o de macadâmia, mas o de soja fica tudo de bom também) 1 colher de suco de limão 1 colher de amido de milho Tempero (usei tempero em pó para legumes, molho de alho e algumas gotas de Queijoquinha 4 Queijos) Para a ricota vegana (o tofu): 150 gramas de tofu picadinho 1 colher de suco de limão 1 colher de salsinha 1 colher de azeite de oliva Molho de alho Sal Presunto vegano defumado beeeeem cortadinho (usei o da Goshen) Primeiro eu misturo bem e bato os ingredientes para a ricota vegana, mas eu bato bem pouco, eu uso a opção "pulsar" do liquidificador sabe, se bater demais o tofu vira uma pastinha e a ideia não é essa, precisa ficar "granuladinho". Depois eu preparo o molho branco, eu bato a castanha de caju, o leite vegetal, o suco de limão, o amido de milho e o tempero, eu bato tudo muito bem e depois coloco a misturinha em uma panela e mexo bem (em fogo médio) até parecer um mingauzinho, depois eu reservo essa misturinha. Em seguida eu corto a massa pronta de pastel em retângulos (no meu caso eu optei por retângulos e usei 6 fatias - acho, não contei hahaha - mas isso vai depender do tamanho que você quer a sua lasanha ;) Depois eu começo a montar a lasanha, primeiro eu passo um pouco do molho branco em uma forma, em seguida eu pincelo um dos retângulos de massa de pastel com um tantinho de água (sem encharcar hein) e coloco na forma, depois eu coloco o molho branco, a ricota vegana e o presunto vegano cortadinho, depois eu coloco outra camada de massa de pastel pincelada com um tantinho de água e outra camada de molho branco, em seguida eu coloco outra camada de ricota vegana e de presunto vegano, eu vou fazendo isso até os ingredientes acabarem hahaha, eu finalizo com uma camada de molho branco (tem que cobrir a lasanha toda tá) e uma camada de presunto vegano. Em seguida eu levo para assar por cerca de 30 minutos (como cada forno é um forno, fique de olho hein ;) Rendeu uma lasanha para duas pessoas :D Bom apetite ;)
Me contaram recentemente que a Ajinomoto testa em animais, eu comprava o MID (suco) e o tempero deles pois havia lido que eles não testam, um tempo atrás eles enviaram uma resposta a um site vegano famoso dizendo que não testam, mas foi descoberto recentemente na página da Ajinomoto uma parte em que eles falam de testes feitos em animais, na página parece que são testes feitos há muito tempo e por outras pessoas, parece que eles estavam citando estudos feitos há muito tempo, mesmo assim eu quis confirmar, enviei uma mensagem perguntando se eles testam em animais e se o teste que eles mencionam foi feito por eles, a resposta foi:
Olá, JACKELLYNE! Recebemos seu contato questionando se a empresa realiza teste em animais. Informamos que a Ajinomoto tem por política global seguir a legislação vigente de cada país em relação ao lançamento, comercialização de produtos e validação de seus fornecedores de matérias primas. Atenciosamente, Central de Relacionamento Ajinomoto Ou seja, se o país exigir eles testam, ao invés de não vender produtos naquele determinado país (como muitas empresas o fazem... muitas se recusam devido aos testes exigidos), o que é extremamente triste :( Eu não vou mais comprar nada deles, vou usar o restinho que tenho aqui e no meio tempo estou buscando uma marca alternativa para sucos e temperos, estou mandando mensagens para algumas empresas e tudo mais, assim que achar uma marca boa eu compartilho com vocês <3 A dica de hoje é sobre tintas fantasia, para quem não sabe são aquelas tintas com cores que fogem do padrão, cores como rosa, azul, verde, etc... Eu pinto meu cabelo dessas cores e amo <3 por isso vim compartilhar as marcas que uso (veganas, claro), eu uso Kamaleão Color, Manic Panic e Directions, são minhas marcas preferidas... e o bom é que essas marcas vêm em vários tons, então mesmo que você não goste de tons que fogem do padrão você pode encontrar tons ruivos, pretos, vermelhinhos e até marrons, pode também misturar tons e criar a cor que você busca, como um marsala :D *No site da Manic Panic você pode ver as cores direitinho e com um cabelo beeem descolorido você pode escolher a cor que quiser, seja verde, azul e rosa ou preto, castanho e ruivo. www.manicpanic.com A Kamaleão Color é do Brasil e também tem diversas cores, a Flamingo é usada por diversas ruivas, seja as que preferem um tom quase loiro (você pode diluir a tinta com um creme branco) ou um ruivo bem marcante :D
No site deles você pode ver as cores direitinho: www.lojakamaleaocolor.com.br Lembrando que é tudo tonalizante, o seu cabelo precisa estar bem descolorido para que as cores façam efeito e lembre que com o tempo a cor vai saindo... mas aí basta retocar ;) Hoje vou compartilhar as lojas que mais gosto (online)...
Casa Veg: Eu gosto de comprar nessa loja pois tudo é vegano, eu não preciso ficar lendo o que tem nos ingredientes ou me preocupar com marcas, eles já fazem isso por você hahaha, tudo de bom <3 Eles vendem de um tudo, de óleo de amendoim a bolacha de queijo (uma delícia aliás... e claro, vegana). www.casaveg.com.br Zona Cerealista: Eles têm tanta coisa, mas tanta coisa que me perco às vezes e esqueço o que tinha que comprar hahahaha, os preços são bons e eles entregam direitinho, eles vendem desde macadâmias e lecitina de soja até manteiga vegana. www.zonacerealista.com.br Vista-se: Eles vendem muita coisa, o que eu mais compro nessa loja são escovas de dente, creme dental, sacolinhas biodegradáveis, lâminas e produtos afins. loja.vista-se.com.br Beleza do Campo: Eles vendem vários produtos de beleza e saúde, eu compro shampoos, condicionadores, absorventes e sabonete líquido... ah e eles têm uma abinha só para produtos veganos, lindo isso né <3 www.belezadocampo.com.br |
AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
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