|
Hoje tem... croqueteeee <3 Eu uso: 1 e 1/3 xícaras de proteína de soja texturizada já hidratada (eu hidrato com água, fumaça líquida e um pouquinho de tempero em pó para legumes) 1 colher de óleo vegetal 1/4 de xícara de cebola cortadinha 4 dentes de alho cortadinhos 2 colheres de salsinha cortadinha Tempero (Sal, Pimenta, Orégano e Levedura Nutricional) Fumaça líquida Para a massinha: 2 colheres de manteiga vegana (ou creme vegetal) 12 colheres de água Tempero em pó para legumes (uso cerca de meia colher de chá) 1 xícara de farinha 2 colheres cheias de cebolinha cortadinha Para empanar: -Farinha, tempero em pó para legumes (não muito hein) e água -Farinha -Farinha de rosca, tempero em pó para legumes (não muito hein) Primeiro eu misturo em uma panela em fogo médio o óleo, o alho e a cebola, eu mexo um pouco e adiciono a proteína e a salsinha. Eu mexo tudo para cozinhar bem, uso um pouquinho de fumaça o líquida e tempero também. Eu então reservo essa misturinha. Depois eu preparo a massinha. Eu deixo a água e a manteiga vegana ficarem bem quentes (em uma panela em fogo médio) e depois adiciono a farinha e o tempero. Eu desligo o fogão e mexo tudo muito bem até a massa cozinhar, ela fica tipo massa de coxinha. Em seguida eu misturo a massinha (está quente então eu uso a colher) com a misturinha que eu havia reservado e a cebolinha cortadinha. Se necessário nessa hora eu adiciono um tantinho de sal. Eu então formo croquetinhos com a massa e os empano. Eu passo os croquetes na farinha, depois na misturinha com água e por último na farinha de rosca. Eu deixo sempre camadas bem fininhas. Em seguida eu frito tudo. Fica assim: Bom apetite ;)
0 Comments
Leave a Reply. |
AutorASOU VEGANA, SOU CANTORA, SOU TRADUTORA E ME ARRISCO NA COZINHA TAMBÉM ;) oLHA O QUE JÁ FOI TEMA
Maio 2020
CategoriAS
Todos
|